Moj profil

Pucci

233
Pucci

To su ustvari Baci Perugina kuglice, koje je meni draga osoba prekrstila u "Pucci" jer: baci = poljupci, puse :)

To su ustvari Baci Perugina kuglice, koje je meni draga osoba prekrstila u "Pucci" jer: baci = poljupci, puse :)

Sastojci

250 gr čololade za kuhanje
150 gr lješnjaka
90 gr Nutelle
20 gr maslaca

Priprema

1.

U tavicu staviti lješnjake i popržiti ih na niskoj temperaturi, kako bi ih ogulili. Jednostavnija i brža opcija: kupiti već oguljene prepržene lješnjake. Staviti na stranu 30-ak cijelih, a ostale usitniti (samljeti, nasjeckati) – ja ih usitnim u malom blenderu (uz štapni mikser).

2.

Mliječnu čokoladu izlomiti na kockice, dodati maslac i otopiti. Može na laganoj vatri, in bagno maria, na pari, u mikrovalnoj pećnici – ja koristim ovu zadnju opciju.

3.

Dobro izmješati, pa dodati usitnjene lješnjake i Nutellu. Ponovo dobro izmješati, pa staviti na kratko u frižider, da se smjesa malo stvrdne.

4.

Oblikovati male hrpice (ja koristim dvije male žličice za to) i stavljati na pleh/tanjur/nešto treće. Osobno koristim mali pladanj, na koji stavim aluminijsku foliju i namažem ju sa par kapi ulja.

5.

Na svaku hrpicu staviti jedan cijeli lješnjak i lagano utisnuti. Staviti u frižider na neko vrijeme, dok se stvrdnu.

6.

Otopiti 250 gr čokolade za kuhanje (i tu koristim mikrovalnu pećnicu) i pustiti da se malo ohladi.

7.

Svaku hrpicu umočiti, maknuti višak čokolade i staviti nazad na podlogu. Vratiti u frižider dok se potpuno ne stvrdne čokolada.

8.

U napaaaad! Moje nikad ne dočekaju drugi dan :o)

Posluživanje

Ova količina sastojaka je dovoljna za cca 26 kuglica. Ovisi kakve su veličine. Osobno preferiram jednozalogajnu veličinu :o)

Jako je jednostavan recept, iako je nemoguće pogriješiti toliko da bude nejestivo može se paziti na neke finese: pravilno odrediti vrijeme držanja smjese u frižideru prije oblikovanja kuglica, paziti da gotove kuglice prije umakanja u čokoladu ne budu predugo u frižideru, jer onda ohlade čokoladu u koju ih umačemo, pa se ona stvrdne, paziti da čokolada u koju umačemo kuglice ne bude pretopla, jer onda ne ostane na kuglici, nego se razlijeva…

Sve sam te “greškice” napravila, a kuglice su uvijek bile eliminirane u rekordnom roku, tako da… Don’t worry! :o)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback