Moj profil

Puding (gelo) od dinje

20 minuta
36
Puding (gelo) od dinje

Još jedan prekrasan sicilijanski recept. Manje slavan do svog blizanca pripremljenog s lubenicom, "gelo" od dinje je mirisan, te čini savršen par sa čokoladom.

Još jedan prekrasan sicilijanski recept. Manje slavan do svog blizanca pripremljenog s lubenicom, "gelo" od dinje je mirisan, te čini savršen par sa čokoladom.

Sastojci

za
800 gr soka od dinje (2 manje glavice)
50 gr šećera
30 cvjetića jasmina
80 gr tamne čokolade u komadićima

Priprema

1.

Operite cvijetove jasmina i stavite močiti u dva prsta hladne vode najmanje pola sata.

2.

Dinju ogulite, očistite i narežite na komade. Izmiksajte u mikseru i procijedite kroz gušće cjedilo.

3.

Sok od dinje i vodu u kojoj se namakao jasmin stavite na laganu vatru. Dodajte šećer.

4.

U malo vode rastopite škrobno brašno, pa ga uz stalno miješanje pjenačom, dodajte u sok od dinje.

5.

Kuhajte na laganoj vatri stalno miješajući dok se smjesa ne zgusne (nešto rjeđe nego za puding). Nemojte da naglo vrije, stvorile bi se grudice.

6.

Vruće stavite u zdjelice ili kalupe, ohladite na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider najmanje sat ili dva. Prije posluživanja pospite komadićima tamne čokolade, te ukrasite s nekoliko cvjetića jasmina.

  • Dinja(6)
  • Dinja-puding(2)
  • Sicilija(1)
  • Žele(1)
  • Poslastica-sa-vocem(1)

14

Hvala, raspitat cu se. Mozda je netko ima u susjedstvu.

Mirisna muškatla, mirisna pelargonija, rozikrant, rozetla, barbaroža...puno naziva za Pelargonium Graveolens odnosno starinska pelargonija sa intenzivnim mitisom ruže koja se stavlja u slatko, đemove, koristi se u kulinarstvu i u ljekovite svrhe...ja je čuvam još od moje bake i to preko 30tak godina i koristim je podosta...drago mi je za tvoj rcp

Bas mi je drago da vam se svidjelo, laFiamma!! Hvala!! Nego, sto je to - muskatla?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puding od bundeve s mandarinama
DajanaD

Puding od bundeve s mandarinama