Moj profil

Puding od jetre

90 minuta
3

Puding k’o puding samo što nije od čokolade i što je slan

Puding k’o puding samo što nije od čokolade i što je slan

Sastojci

za
1/2kg teleće ili mlade svinjske jetre
2 žumanceta
1 zemička
malo mlijeka
po okusu sol
po okusu papar
1 srednji crveni luk
malo maasti ili ulja
malo lišće peršina
2 belanceta

Priprema

1.

Jetru očistiti od kožice i samljeti na mašini za meso

2.

Dodati: žumanca, zemičku natopljenu u mlijeku i sa mlijekom ujedno propasiranu, krušne mrvice, sol i papar.

3.

Sitno seckani luk na masti ili ulju ispržiti pa dodati prethodnoj smjesi kao i peršin sitno iseckan.Sve dobro izmješati.

4.

Na posletku dodati čvrsto ulupan snijeg od belanaca i ovlaš izmješati.

5.

Modlu dobro namazati i posutii je tucanom zemičkom.

6.

Masu sipati u kalup i peći u pećnici oko 30 min.

7.

Puding služiti ili topao sa sosom ili hladan sa kiselim mlijekom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)