Moj profil

Puding od kruha s bananama i čokoladom

76
Puding od kruha s bananama i čokoladom

Jamiejev Banana and Baileys bread and butter pudding. Pripremila sam ga s manjim izmjenama, lješnjacima umjesto pekan oraha i krem likerom od lješnjaka umjesto baileysa, uz to se odlično složila i kuglica sladoleda od lješnjaka.

Jamiejev Banana and Baileys bread and butter pudding. Pripremila sam ga s manjim izmjenama, lješnjacima umjesto pekan oraha i krem likerom od lješnjaka umjesto baileysa, uz to se odlično složila i kuglica sladoleda od lješnjaka.

Sastojci

za
35 g maslaca
4 kriške kruha (bijelog, kao za tost)
50 g kristal šećera (+ 1 žlica za posipanje)
1/2 mahune vanilije
300 ml slatkog vrhnja za šlag (mliječnog)
300 ml poluobranog mlijeka
35-40 g pekan oraha (ili običnih oraha/ lješnjaka)
50 ml Baileysa
50 g tamne čokolade (najmanje 50% kakaa)

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Tostirajte lagano kriške kruha pa ih namažite maslacem samo s jedne strane i narežite dijagonalno.

2.

Pjenjačom izmiješajte jaja sa šećerom i nastruganim sjemenkama vanilije (stavite ekstrakt vanilije ili vanilin šećer ako nemate mahunu).

Dodajte vrhnje i mlijeko i Baileys i opet dobro izmiješajte.

3.

Ogulite banane i narežite ih na ploškice. 

Grubo nasjeckajte orahe/lješnjake, kao i čokoladu.

4.

Vatrostalnu ili keramičku posudu za pečenje namažite maslacem.

Složite u jednom sloju polovicu kriški (trokutova) kruha, neka je strana namazana maslacem okrenuta premo gore.

Preko kruha složite kriške banane, pospite orahe i čokoladu, pa prekrijte sve drugim slojem kruha (namazana strana gore).

Zalijte sve smjesom od jaja i vrhnja.

Ostavite da stoji 20-ak minuta da kruh djelomično upije tekućinu.

5.

Stavite peći u vruću pećnicu oko 35 minuta.

Pred kraj izvadite i pospite žlicom šećera pa vratite u pećnicu da se lagano karamelizira.

Puding je gotov kad su rubovi pečeni i čvrsti, a sredina je još mekana.

Posluživanje

Ostavite da se malo prohladi, a zatim poslužite jednostavno, bez dodataka ili uz kuglicu dobrog sladoleda (od vanilije npr.)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)