Moj profil

Pull apart hleb sa začinima

120 minuta
862
Pull apart hleb sa začinima

Volim da obradujem svoje goste sa nečim novim da probaju, jedan od njih je i ovaj hleb

Volim da obradujem svoje goste sa nečim novim da probaju, jedan od njih je i ovaj hleb

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g + 20 g brašna za hleb
300 ml mlacenice
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
Sastojci za premazivanje
60 g putera
7-8 čena pasiranog belog luka
2 kašike sitno seckanog peršuna ili mirisnih biljki po vašem izboru
Za premazati testo
1 umućeno žumance
1 kašika mleka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati mlaćenicu da bude mlaka,dodati kvasac i kašičicu šećera,sve to dobro sjediniti i ostaviti da se kvasac digne.

2.

U posudu za mešenje staviti 400 g brašna,malo umućeno jaje, otopljen puter, nadošli kvasac,so i sve to mesiti sa rukom dok ne počne da se odvaja od stranica zdele.

Isipati testo na radnu površinu i mesiti ga dok ne dobijete lepo glatko testo, možda ćete morati da dodajete po malo brašna od onih 20 g.

Testo oblikujte u loptu, vratite ga u posudu za mešenje i premazati ga sa malo ulja.Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da se testo  udupla.

3.

Dok testo raste, u manji tiganj otopiti puter i dodati pasirani beli luk i pržiti ga dok ne osetite da miriše, pazite da ga ne izgorite. Skloniti sa vatre i u hladno dodati iseckani peršun, sve zajedno promešati.

4.

Naraslo testo isipati na radnu površinu, koju smo blago pobrašnili, i premesiti ga još jednom. Uz dodatak po malo brašna testo rastanjite u pravougaonik malo tanje od pola cm debljine, testo je veoma lepo za rad i dok ga radite imaćete puno mehurića po njemu.

5.

Premazati testo sa smesom od začina i iseći na 6 jednakih lenti.

6.

Svaku lentu staviti jednu preko druge i oštrim nožem iseći na 6 delova ( ja sečem na 6 jer mi je pleh uži a duži a vi ako imate širi pleh a kraći, isecite na 4 delova )

Pleh,dužine 32cm X 6cm dobro podmazati ( ja koristim sprej za pečenje ) i svaku hrpicu ređati sečenom stranom na dole ( mada su sve strane sečene ),pošto je moj pleh malo veći ja sam ostavila malo razmaka između, prilikom narastanja po drugi put to se popunilo.

7.

Pokriti providnom folijom i ostaviti da raste dok ne popuni pleh.

Naraslo testo premazati sa jednim umućenim žumancetom koje ste umutili sa 1 kašikom mleka i peći na 180-185*C oko 35 do 40 minuta dok vam lepo ne porumeni.

Prilokm pečenja ćete morati da ga prekrijete papirom za pečenje da vam ne izgori.

8.

Pečeni hleb ostavite desetak minuta u plehu da se prohladi,izvrnuti na žicu i još malo ohladiti i poslužiti.Po želji ga možete premazati sa otopljenim puterom pre služenja.

9.

Prijatno!!!!!!

  • Kruh(35)
  • Hleb(7)
  • Kruh i peciva(4)
  • Pull-apart(3)
  • Pomoravka(2)
  • Probati(2)
  • Isprobati(2)
  • Hleb-neobican(2)
  • Aromaticni-kruh(2)

194

Prefini kruh...hvala Vam puno na divnom receptu!

Hvala ti puno..ja bih umesto mleka stavila samo jogurt, jer on je tečan, ali ako je gust onda bih dodala samo toliko da dobijem 300 ml...vrlo često nemam mlaćenicu u kući, onda koristim ili kefir ili tečni jogurt...drago mi je da ti se hleb dopao i još jednom, od srca ti hvala.

Odličan je, hvala na receptu! Ja nisam imala mlaćenicu, pa sam dodala jednaku količinu mlijeka i jogurta, zbog čega sam morala dodavati još gotovo toliko brašna, ali bez obzira na to, ispao je mekan i aromatičan! Pa ako radite baš mali kruhić, a nemate mlaćenicu, nemojte staviti istu količinu kao ja 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnati pull-apart hleb
Pomoravka

Lisnati pull-apart hleb