Moj profil

Pull apart hleb sa začinima

120 minuta
857
Pull apart hleb sa začinima

Volim da obradujem svoje goste sa nečim novim da probaju, jedan od njih je i ovaj hleb

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g + 20 g brašna za hleb
300 ml mlacenice
1/2 kašičice soli
1 kašičica šećera
Sastojci za premazivanje
60 g putera
7-8 čena pasiranog belog luka
2 kašike sitno seckanog peršuna ili mirisnih biljki po vašem izboru
Za premazati testo
1 umućeno žumance
1 kašika mleka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati mlaćenicu da bude mlaka,dodati kvasac i kašičicu šećera,sve to dobro sjediniti i ostaviti da se kvasac digne.

2.

U posudu za mešenje staviti 400 g brašna,malo umućeno jaje, otopljen puter, nadošli kvasac,so i sve to mesiti sa rukom dok ne počne da se odvaja od stranica zdele.

Isipati testo na radnu površinu i mesiti ga dok ne dobijete lepo glatko testo, možda ćete morati da dodajete po malo brašna od onih 20 g.

Testo oblikujte u loptu, vratite ga u posudu za mešenje i premazati ga sa malo ulja.Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da se testo  udupla.

3.

Dok testo raste, u manji tiganj otopiti puter i dodati pasirani beli luk i pržiti ga dok ne osetite da miriše, pazite da ga ne izgorite. Skloniti sa vatre i u hladno dodati iseckani peršun, sve zajedno promešati.

4.

Naraslo testo isipati na radnu površinu, koju smo blago pobrašnili, i premesiti ga još jednom. Uz dodatak po malo brašna testo rastanjite u pravougaonik malo tanje od pola cm debljine, testo je veoma lepo za rad i dok ga radite imaćete puno mehurića po njemu.

5.

Premazati testo sa smesom od začina i iseći na 6 jednakih lenti.

6.

Svaku lentu staviti jednu preko druge i oštrim nožem iseći na 6 delova ( ja sečem na 6 jer mi je pleh uži a duži a vi ako imate širi pleh a kraći, isecite na 4 delova )

Pleh,dužine 32cm X 6cm dobro podmazati ( ja koristim sprej za pečenje ) i svaku hrpicu ređati sečenom stranom na dole ( mada su sve strane sečene ),pošto je moj pleh malo veći ja sam ostavila malo razmaka između, prilikom narastanja po drugi put to se popunilo.

7.

Pokriti providnom folijom i ostaviti da raste dok ne popuni pleh.

Naraslo testo premazati sa jednim umućenim žumancetom koje ste umutili sa 1 kašikom mleka i peći na 180-185*C oko 35 do 40 minuta dok vam lepo ne porumeni.

Prilokm pečenja ćete morati da ga prekrijete papirom za pečenje da vam ne izgori.

8.

Pečeni hleb ostavite desetak minuta u plehu da se prohladi,izvrnuti na žicu i još malo ohladiti i poslužiti.Po želji ga možete premazati sa otopljenim puterom pre služenja.

9.

Prijatno!!!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+148

Pogledaj sve fotke