Moj profil

Pull-apart kruh sa djemom od bundeve

120 minuta
16
Pull-apart kruh sa djemom od bundeve

Fin , aromatican i izuzetno socan kruh . Ja sam pravila sa domacim djemom od bundeve koji sam ja radila , a mozete raditi i sa kupovnim .

Fin , aromatican i izuzetno socan kruh . Ja sam pravila sa domacim djemom od bundeve koji sam ja radila , a mozete raditi i sa kupovnim .

Sastojci

Tijesto
120 g djema od buce
3 zlice otopljenog maslaca
1 zlicica soli
Premaz
120 g djema od buce
3 zlice otopljenog maslaca

Priprema

1.

Najprije napravi tijesto tako sto ces u toplom mlijeku otopiti kvasac i pustiti da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje prosij brasno i sol , pa napravi udubljenje u sredini u koju ces staviti djem , maslac , zumanjak i uzasli kvasac , pa umijesi mekano tijesto . Prekrij cistim ubrusom i pusti da se dize 45 min . 

2.

U medjuvremenu u zdjelicu uspi djem i dodaj mu maslac , pa dobro izmijesaj u jednolicnu masu . U posebnu zdjelicu uspi secer i cimet , pa i njih dobro izmijesaj . Ostavi sa strane do upotrebe . 

3.

Na pobrasnjenu povrsinu prebaci uzaslo tijesto i razvuci ga na 1 cm debljine , pa ga premazi pripremljenim djemom i pospi sa secerom i cimetom . Tijesto narezi na kocke sirine 5-7 cm , ovisno o dubini tvog pekaca . Dobivene kocke slazi jednu na drugu  4-5 komada , pa pripremljene kocke slazi u premazan kalup u svim smjerovima . Prekrij i ostavi  da se udupla u volumenu . 

4.

Nakon otprilike 20-30 min tijesto bi se trebalo uduplati . Cijelu povrsinu kruha premazi sa malo otopljenog maslaca i sve prebaci u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva i peci 20-25 min dok sve lijepo ne porumeni i ispece se . Ako kruh prebrzo rumeni prekrij ga folijom na sredini pecenja .

5.

Peceni kruh prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se ohladi . U medjuvremenu napravi glazuru tako da sve sastojke izmijesas u jednolicnu smjesu . Hladan kruh isaraj pripremljenom glazurom . Serviraj uz salicu , caja , kave ili tople cokolade . 

  • Pull-apart(2)
  • Slatki kruh(1)
  • Aromatično(1)
  • Sočno(1)
  • Mekano(1)
  • Mirisno(1)
  • Bundeva(1)
  • Bundeva-tijesto(1)
  • Cimet(1)

4

Hvala cure drage .

Prelepo izgleda, jednom davno spremala sam pogacu na ovaj nacin slaganja ali sa dzemom od bundeve mora da je jako ukusno ! Slicice su ti cool. !👏

Ovo je nesto posebno lepo a postupak pripreme je kao i uvek fantastican za svaku pohvalu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pull apart hleb sa začinima
Pomoravka

Pull apart hleb sa začinima