Moj profil

Pull apart kruh sa zacinskim biljem i sirom

90 minuta
33
Pull apart kruh sa zacinskim biljem i sirom

Aromaticni kruh koji se u stvari sastoji od vise nadjevenih velikih raviola . 

Aromaticni kruh koji se u stvari sastoji od vise nadjevenih velikih raviola . 

Sastojci

Tijesto
1 zlica soli
1,1/2 vrecica suhog kvasca Dolcela
150 ml maslinovog ulja
Nadjev
240 g ribanog topivog sira
1 vezica svijezeg persina
1 vezica svijezeg kopra
2 zlicice cesnjaka u granulama ili 3 reznja izribanog

Priprema

1.

Brasno i sol prosij u zdjelu za mijesanje , a kvasac otopi u toplom mlijeku i ostavi da se napravi pjenica 5-6 min . Brasnu dodaj pjenicu od kvasca i ulje , pa umijesi tijesto kao za kruh . Prekrij ubrusom i ostavi na toplom da se udvostruci 30-40 min . 

2.

Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu , pa ga podijeli na 16-18 komada velicine manje breskve . Svaki komad urolaj u kuglicu , pa razvuci u krug promjera 15-16  cm , ne mora biti perfektan , prilikom presavijanja sve ce se nepravilnosti ispraviti . 

3.

Za nadjev zacinsko bilje operi i posusi , pa sitno nasjeckaj , sir naribaj i sve stavi u zdjelu za mijesanje skupa sa cesnjakom , sve dobro promijesaj . Na stedinu svakog razvucenog kruga tijesta stavi zlicu-dvije nadjeva , preklopi i vilicom stisni rubove , kao sto radis raviole . Na isti nacin napuni sve krugove tijesta . 

4.

Dublji pekac premazi maslacem , pa slazi raviole jedan do drugog ali tako da je ravna strana naslonjena na dno pekaca . Ne postoji neki poseban red slaganja , mogu se i preklapati jedan preko drugoga , u tome je i ljepote ovog kruha sto uvijek izgleda drugacije . Prekrij ubrusom i neka odstoji na toplom 20-30 min . 

5.

Uzasli kruh preko cijele povrsine  premazi izlupanim jajem  . Pecnicu ugrij na 180 stupnjeva , pa peci kruh do zlatnozute boje 40-45 min . Ako vam se cini da je dosta primio boje prekrij folijom pred kraj pecenja . Peceni kruh prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . Od ohladjenog kruha trgaj komade jer je tako najljepse . 

  • Pull-apart(2)
  • Kruh(1)
  • Peciva(1)
  • Bready(1)

3

Hvala cure moje .

  Aromaticno  i  vkusno 🙂

Izgleda jako ukusno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pull apart hleb sa začinima
Pomoravka

Pull apart hleb sa začinima

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od kopra
sephia

Umak od kopra