.....Još jedan divan zalogajcic,tako divno mekan,još jedno toplo predjelo iz novembarskog izdanja mog omiljenog casopisa...
.....Još jedan divan zalogajcic,tako divno mekan,još jedno toplo predjelo iz novembarskog izdanja mog omiljenog casopisa...
Sastojci
Priprema
U manjoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svjez kvasac, secer, i 1kasik.brasna.
Izmjesati i ostaviti na toplom da nadođe.
Posebno sjediniti polovinu brasna, nadosao kvasac, margarin,,so i jogurt.
Postepeno dodati preostalo brasno i mjesiti dok se sve dobro nepoveze.
Tjesto ostaviti da nadođe.
U meduvremenu pripremamo fil:
Salamu isjeckati ili narendati, isto sir na krupnu rendu, ali sve posebno.
Sunku zajedno izmjesati sa kecapom i origanom.
Finalni postupak:
Oklagijom istanjiti tjesto koje je nadoslo, tako da se dobije pravougaonik.
Okruglim zupcastim nozem iseci jednake trakice sirine 2cm
Svaku traku presaviti napola i uviti u spiralu.
Svaku spiralu uviti u krug, da se dobije izgled gnjezda.
Gore malo pritisnuti prstima.
U pleh obložen papirom za pecenje, poslagati gnjezda.
Premazati umucenim jajetom.I na sredinu stavljati fili odozgo staviti sir.
Pece se na 200 C dok ne porumeni, neki 30 min..gric-gric
Hvala Koni
Posluživanje
Jogurt mozete zamjeniti kiselim vrhnjem,ja nisam imala jogurt vec sam dodala 3 kasike(uvrh),kiselog vrhnja.Moram napomenuti da sam tjesto razvila na stoljnjaku,koji sam pobrasnila,a prije toga sam dignuto tjesto izradila i dodavajuci brasno izradila jedno 5 min,i onda sam razvila..Nisam brojala koliko izade ali otprilike oko 20-25pizzeta
46