Moj profil

Punjena lokarda na vinodolski

45 minuta
16
Punjena lokarda na vinodolski

Lokarda pečena u pećnici ili na roštilju uvijek je dobrodošla. Za lignje punjene pršutom sigurno ste već čuli, a jeste li isprobali i punjenu lokardu? Ovaj neobičan recept dolazi nam iz Novog Vinodolskog.

Lokarda pečena u pećnici ili na roštilju uvijek je dobrodošla. Za lignje punjene pršutom sigurno ste već čuli, a jeste li isprobali i punjenu lokardu? Ovaj neobičan recept dolazi nam iz Novog Vinodolskog.

Sastojci

za
4 lokarde (2 kg)
50 ml maslinovog ulja
75 g pršuta
3 češnja češnjaka
2 žličice kapara
1 žličica Vegete
2-3 žlice limunova soka

Priprema

1.

Ribu očistite od iznutrica i škrga, dobro operite i pustite da se osuši.

2.

U tavi zagrijte 25 ml maslinova ulja i na njemu kratko popecite pršut narezan na trakice. Dodajte protisnuti češnjak, kapare, ocijeđene šampinjone, Vegetu i sve lagano popecite nekoliko minuta.

3.

Dodajte krušne mrvice, limunov sok, prstohvat papra, po potrebi posolite i još kratko popecite, pa stavite sa strane da se malo ohladi.

4.

Očišćene lokarde ispunite pripremljenim nadjevom i zatvorite čačkalicama ili štapićem za ražnjiće.

5.

Ribu premažite preostalim maslinovim uljem i pecite na običnoj ili grill tavi.

Posluživanje

Pečenu ribu poslužite uz blitvu s krumpirom na lešo.

Savjet

Ovako pripremljenu lokardu možete peći i u pećnici pa će biti brže gotova.

  • Ručak(2)
  • Punjena-lokarda-na-vinodolski(1)
  • Kvarner(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Kapare(1)
  • Vegeta(1)
  • Aromatično(1)
  • Nikad lakša priprema ribe(1)
  • Lokarda(1)

17

Današnji ručak 🙂

slažem se s betinnom, upravo tako bi moja nona rekla!!! i da onaj koji limun stavlja u ribu da ne zna pripremat ribu:))) stari ljudi...🙂

Čestitke,obožavam, imam i ja jedan način kako puniti lokardu,nisam objavila recept,potrudit ću se👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapeceni sampinjoni
Jafi

Zapeceni sampinjoni