Moj profil

Punjena mesna rolada

120 minuta
94
Punjena mesna rolada

Idealno za svečani ručak sa vašom porodicom ili prijateljima

Idealno za svečani ručak sa vašom porodicom ili prijateljima

Sastojci

za
750 g do 1 kg svinjskog ili telećeg karea
100 g pilećeg belog mesa
2 - 3 čena pasiranog belog luka
2 kašike seckame mirođije ( kopar )
3 - 4 kašike maslinovog ulja
po ukusu vegete Natur,biber i so
250 ml belog vina
250 ml mlake vode

Priprema

1.

U zdelu staviti mleveno meso, sitno seckanu slaninu,piletinu isečenu na kockice,jaje, seckan peršun i mirođiju, pasirani beli luk, biber,vegetu i so i sve dobro sjediniti.

2.

Meso iseći tako da dobijete jedan veliki pravougaonik ( ili zamolite vašeg mesara da on to uradi za vas ) pa ga rastanjiti sa tučkom za meso.Pobiberiti i povegetiti ili posoliti.

3.

Vašim rukama naneti smesu od mesa svuda po površini i na kraju kraće strane ostaviti oko dva prsta prazno, kad urolate da vam mleveno meso ne ispada.

4.

Urolati sa kraće strane

Ako vam malo mlevenog mesa ispadne sa strane vašim rukama ga vratite nazad u roladu.

5.

Uvezati kuhinjskim koncem, staviti u vatrostalnu posudu, u kojoj ćete peći meso, malo maslinovog ulja, premazati meso sa malo ulja i posoliti i pobiberiti.

6.

Sipati belo vino i toplu vodu u posudu i peći na 180*C oko sat i po,možda će vam trebati i manje vremena.Posle pola sata pečenja prelivati sokovima iz posude svakih 15 minuta. U slučaju da vam sva tečnost ispari pre nego što je meso pečeno,dodati još belog vina.

7.

Pečeno meso pokriti sa folijom, ostaviti ga desetak minuta da se "odmori",iseći na šnite i poslužiti sa pečenim povrćem,mladim krompirićima, pirinčem ili zelenom salatom.

  • Meso(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Pecenka(1)
  • Mesna-rolada(1)
  • Pecenka-rolana-pomoravka(1)
  • Slana jela(1)
  • GOSTI(1)
  • TELETINA(1)

14

Pravim sutra sa povrcem ..sad cu meso izvaditi iz zamrzivaca...javim kakvi su komentari..

Fina mesan rolada. 🍽.🙂volim..volim...kad mogu ovako motati..🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prsuto rolnice
Pomoravka

Prsuto rolnice

Mesna rolada
Femka

Mesna rolada