Moj profil

Punjena peciva

27
Punjena peciva

Ovo je moj prvi recept sa punjenim pecivima.Prvi,jer ih MM ne voli.Odlučila sam ih puniti jabukama,kako bih ga privikla za ubuduće.Ovaj put je upalilo!!!

Ovo je moj prvi recept sa punjenim pecivima.Prvi,jer ih MM ne voli.Odlučila sam ih puniti jabukama,kako bih ga privikla za ubuduće.Ovaj put je upalilo!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kom jaja
4-5 žlica šećera
1 ravna čajna žlica soli
70 gr mekanog maslaca ili margarina
Fil
300 gr dinstanih jabuka(u toj smjesi je bila i jedna dunja iz leda)
80gr suhog grožđa
ribana limunova korica,cimet
1 jaje za premaz tijesta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu uliti toplije mlijeko i šećer i miješati dok se ne otopi.Zatim dodati u mlako kvasac,vaniliju i jaja pa pjenjačom sve dobro promiješati,kako bi se kvasac otopio.na kraju dodati sol i kratko promiješati.Prosijati brašno u tu smjesu i mijesiti tijesto5-7 minuta.Dodati mekani maslac pa mijesiti još 10-tak minuta.Meni je to robot odradio 10 minuta i tijesto je bilo ljepljivo i mekano.Na stolu sam,koristeći se širokom špatulom mijesila još 8 minuta i postalo je veoma elastično i mekano,bez dodavanja brašna.U podmazanu zdjelu staviti tijesto i pokriti pvc folijom.Ostaviti da se udvostruči u pećnici sa zdjelicom kipuće vode.

2.

Nadošlo tijesto premijesiti na stolu i podijeliti na 11 loptica.Pokriti ih i ostaviti 10-15 minuta da odstoje.

3.

Na sasvim malo brašna(prstohvat-dva,pa dlanom razmazati)razvaljati lopticu promjera 14cm ili po vašoj želji.Drugim,manjim kalupom vaditi krugove tako da dobijete prsten širine 1-1,5 cm.

4.

Prsten uzeti s obje ruke i malo rastezati kako bi se uvećao da ga možete preklopiti u usmicu i napraviti obruč oko kruga.

5.

Oblikovati obruč,da rolice budu jedna na drugoj,kako bi se dobila dubina i staviti na krug.Slijepit će se prilikom dizanja.

6.

Dok obradite sve loptice,tijesto će se početi dizati,pa slobodno prstima  raširite obruč koji se počeo sužavati.

7.

U originalnom receptu peciva se pune sa 500gr pekmeza od jabuka.Ja sam dinstala jabuke i jednu dunju na maslacu pa u ohladjeno dodala sjeckane orahe,grožđice,cimet i ribanu limunovu koricu.

8.

Puniti peciva nadjevom do vrha i više, jer će peciva nadoći.

9.

Ostaviti na toplome 30 minuta pa nadošla peciva premazati umućenim jajem.

10.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 210 stupnjeva oko 20-25 minuta.

11.

Peciva su izuzetno mekana,mekana i kao da sam jela kifle iz pekarne.

12.

Medeni miris se širio cijelom kućom i bila sam presretna jer sam zaboravila kako izgleda miris slatkog,friško pečenog tijesta.

  • Pite-zanimljive(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Dobroblue(1)
  • Peciva-blagi(1)
  • Pecivo(1)

24

BrankaI...Jabuke ko jabuke,ali orasi i grožđice sa malo tvrđom dunjom,bilo je predivno.A samo pecivo me zaista podsjetilo na naše tuzlanske(Kabilove)kifle.😵👍

GordanaGoca...oduševila bi i tebe,sigurna sam!!!👍

Hvala vam djevojke moje,na lijepim riječima🤗🤗Ljubim vas puno😍😍

Ovo je super osmica twist, jos i sa super jabukama....

taj nadjev sa jabukama, dunjom i svime šta si stavila mogu mislit kako miriše .. obožavam to , a peciva izgledaju mekana  baš i  izgledom podsjećaju na ona iz pekare 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sofficini
ivana-7

Sofficini