Moj profil
vukica5
16.2.2016.

punjena peciva

67

Fenomenalno tijesto, ja ga mijesim ono "šapuće" znala sam da će biti odlična peciva :)

Fenomenalno tijesto, ja ga mijesim ono "šapuće" znala sam da će biti odlična peciva :)

vukica5
16.2.2016.

Sastojci

za tijesto
450 g brašna
1,5 dl mlijeka
1 dl vode
1 dl ulja
2 kašike bijelog vina
10 g kvasca suvog ili 20 g svježeg
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
za fil
150 g krem sira
po potrebo šunke sitno sjeckane ili izrendane
2 kašike ribanog parmezana
po malo sjeckanog peršuna, origana, bibera
1 kom žumance za premazivanje
po potrebi susam i mak

Priprema

1.

Kvasac i šećer preliti mlakom vodom i ostaviti da naraste. U posudu za miješenje sipati mlako mlijeko, ulje, vino, so i nadošli kvasac pa izmiješati. Postepeno dodavati brašno pa zamijesiti tijesto koje se ostavi da naraste.
Za fil izmiješati sve navedene sastojke. 

Naraslo tijesto premijesiti i istanjiti oko 1 cm debljine, vaditi krugove i svaki filovati pa preklopiti. Ivice pritisnuti viljuškom

2.

Stavljati po 3 za manja ili po 4 za veća peciva u krug preklapajući po malo svaki prethodni pa sve još jednom po ivicama pritisnuti viljuškom.

3.

Prenijeti u pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancetom i posuti susamom i makom, ostaviti da još malo naraste

4.

Peći na 200 C da blago porumene. Pečene pokriti krpom i ostaviti da se malo ohlade

Posluživanje

Tijesto za ovo pecivo nije kao klasično dizano tijesto, peciva su hrskava i tope se u ustima.

  • Ninino(1)
  • Pogača(1)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)

23

Super ideja!

Predivna peciva!

Hvala svima 🙂Fantasy, ja sam dobila 20-ak kružića prečnika 9 cm, dobije se 5 peciva ako stavljaš po 4 u 1, a može se stavljati po 3  pa svima po jedno pecivo 😁👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)