Moj profil

Punjena uskrsnja jaja na Benedict nacin

15 minuta
18
Punjena uskrsnja jaja na Benedict nacin

Eggs Benedict je planetarno popularan  americki dorucak koji je nastao u New York-u . Inace jelo je izuzetno ukusno i sastoji se od tostiranog English muffina ( pecivo od kvasnog tijesta koje se pece na tavi i ima oblik pogacice ) , posiranog jaja , preprzene snite Canadian bacon ( dimljeni svinjeci kare ) i sve je to preljeveno sa finim Hollandaise umakom . Pa na osnovu ovog divnog recepta nastala su i ova punjena jaja , koja doslovno imaju sve komponenente kao i njegov poznati rodjak . Ako vam nije dostupan canadian bacon i english muffin ( i ne zelite ga raditi kuci zbog jednog peciva ) onda bacon zamijenite sa dobrom sunkom , a muffin sa tostiranim kruhom , jer u ovom receptu tu razliku necete uopce osjetiti jer se radi o izuzetno malim kolicinama . 

Eggs Benedict je planetarno popularan  americki dorucak koji je nastao u New York-u . Inace jelo je izuzetno ukusno i sastoji se od tostiranog English muffina ( pecivo od kvasnog tijesta koje se pece na tavi i ima oblik pogacice ) , posiranog jaja , preprzene snite Canadian bacon ( dimljeni svinjeci kare ) i sve je to preljeveno sa finim Hollandaise umakom . Pa na osnovu ovog divnog recepta nastala su i ova punjena jaja , koja doslovno imaju sve komponenente kao i njegov poznati rodjak . Ako vam nije dostupan canadian bacon i english muffin ( i ne zelite ga raditi kuci zbog jednog peciva ) onda bacon zamijenite sa dobrom sunkom , a muffin sa tostiranim kruhom , jer u ovom receptu tu razliku necete uopce osjetiti jer se radi o izuzetno malim kolicinama . 

Sastojci

za
Punjena jaja
4 zlice majoneze
3 snite canadian bacon ili dobre sunke
1 english muffin
Hollandaise umak
I jos
sjeckani vlasac za posipanje

Priprema

1.

Kuhana , oguljena i ohladjena jaja prepolovi i zumanjke prebaci u zdjelicu , pa ih viljuskom usitni sto mozes vise . Canadian bacon ili sunku narezi na malene kockice , pa tavu premazi sa malo ulja i przi bacon dok ne porumeni po rubovima . Preprzeni bacon prebaci na tanjur i ostavi da se potpuno ohladi . 

2.

Usitnjenim zumanjcima dodaj hladni bacon , majonezu , vlasac , te malo soli i papra , pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Dobiveni nadjev prebaci u obicnu vrecicu , pa ucvrsti otvor da nadjev ne iscuri . Ovo sada mozete spremiti u hladnjak i napuniti jaja sutra i samo preliti umakom . 

3.

Na vrcici sa nadjevom odrezite ugao ( oko 1 cm , da bacon moze komodno izlaziti ) , pa nadjenite pripremljene polutkice od jaja , ali tako da budu vrhom puna . English muffin prepolovite i tostirajte , pa ga narezite na manje trokute . Svaki trokut utisni u nadjev uz ruba jajeta . 

4.

Za hollandaise umak u zdjelicu koja moze ici u mikrovalnu pecnicu otopi maslac i ostavi sa strane , a u drugu istu zdjelicu stavi zumanjak , sok od limuna , sol i papar , pa sve dobro promijesajte i prebacite u mikrovalnu na 10 sekundi . Kada izvadite iz mikrovalne izgledati ce vam kao da se malo skuhalo u sredini , ali ne brinite nego zustro malom pjenjacom mijesajte dok se sve ujednaci , pa polako dodajte otopljeni maslac stalno mijesajuci . 

5.

Sada ce umak biti povezan i kremast . Nadjevena jaja prebacite na servirni tanjur , pa svaku polutkicu prelijte sa zlicicom umaka . Na kraju sve pospite sa sjeckanim vlascem . Servirajte odmah . 

  • Canadian-bacon(1)
  • Sjeckani-vlasac(1)
  • Dimljeni-svinjeci-kare(1)
  • Eggs-benedict(1)
  • Kuhana jaja(1)
  • Punjena-jaja(1)
  • Uskrsnji-dorucak(1)
  • English-muffins(1)
  • Uskrsnja-jaja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šaranje uskršnjih jaja
JoLily

Šaranje uskršnjih jaja