Moj profil

Punjene balancane

90 minuta
67
Punjene balancane

Kad sam bila dijete nisam baš ljubila ovu biljčicu jer mi je tada bila ružna i gorka…Ma tko to uopće može jesti, mislila sam. A onda odrastaš, dobiješ djecu i želiš svoju mladunčad hraniti što kvalitetnije pa shvatiš da je balancana baš lijepa, ukusna i iznimno hranjiva…nije više ružna…valjda sam odrasla:))))

Kad sam bila dijete nisam baš ljubila ovu biljčicu jer mi je tada bila ružna i gorka…Ma tko to uopće može jesti, mislila sam. A onda odrastaš, dobiješ djecu i želiš svoju mladunčad hraniti što kvalitetnije pa shvatiš da je balancana baš lijepa, ukusna i iznimno hranjiva…nije više ružna…valjda sam odrasla:))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
5-6 manjih balancana
50 dag mljevene junetine ili još bolje pola teletine i pola junetine
1 glavica crvenog luka
1 češnjić češnjaka
2 manje mrkvice
malo peršina, malo bosiljka
2 dcl šuga od pomidora
Preljev
15 dag gaude ili nekog sličnog sira
5 dag pikantnijeg sira ( ja sam koristila Grana Padano)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Balancane operite, posušite i prerežite po dužini.
Natrljajte ih solju i okrenite naopako u nekakvu rupičastu posudu da se njihov gorki nektar iscijedi.
Neka tako odstoje barem jedan sat.
Nakon toga im izdubite sredinu tako da dobijete male “lađice”.
Meso iz redine stavite sa strane.

2.


Na maslinovom ulju popržite kapulu, mrkvu i luk.
Dodajte odmah i mljeveno meso i balancanino meso.
Posolite, popaprite i naribajte malo muškata.
Dinstajte meso 15-tak min pa dodajte šug od pomidora i na kraju peršin i bosiljak.

3.

Naribajte gaudu.
Izmiješajte je sa vrhnjem za kuhanje.
Posolite i popaprite…jako malo…neke gaude su već dosta slane.

4.

Lađice napunite sa mesnim raguom i prelijte sa smijesom sira i vrhnja.
Otprilike 3-4 žlice mesne smijese i 2 žlice sirne smijese ide u svaku lađicu.
Složite ih jedu do druge u željeni vam kalup, tepsiju, protvan ili vatrostalnu zdjelu.
Pecite ih na 200*c, 30 min.
Nakon 30 min, izvadite ih van pa na svaku dodajte još malo pikantnijeg sira.
Pecite još 15 min.

5.

DOBAR TEK!!

Posluživanje

Posluzite uz brdo zelene salate ili vaše najdraže salate!

  • Lchf(3)
  • Patlidžan(3)
  • Balancane(2)
  • Patlidzani-sa-mljevenim(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Glavno-jelo-mljeveno(1)
  • Isprobano(1)
  • Glavno jelo*(1)

16

Jako fino!! Svakako ih punim al mi je ova kombinacija baš jako fiiiina!!😁

14#,hvala ti,baš mi je drago!!🙂

Moji ukućNI  ne vole balancane, ali kada sma im smpemila po Vašem receptu, tražili su još.

Hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Patlidzan sa besamel umakom
mignonne

Patlidzan sa besamel umakom