Moj profil

Punjene i zapečene paprike

12
Punjene i zapečene paprike

Paprike punjene prodinstanom slaninicom, šampinjonima, crvenim lukom, paradajzom, pa zapečene u rerni sa dodatkom mocarele. Prava uživancija:)

Paprike punjene prodinstanom slaninicom, šampinjonima, crvenim lukom, paradajzom, pa zapečene u rerni sa dodatkom mocarele. Prava uživancija:)

Sastojci

za
4 paprike (žute i/ili zelene šilje)
1 glavica crvenog luka
125 g mocarele
80 g dimljene mesnate slanine
3 kašike ulja + za podmazivanje pleha (opciono)
1 kašičica mlevenog bibera
po ukusu soli
1 veći paradajz
po želji svežeg peršunovog lista

Priprema

1.

Paprike oprati, prepoloviti po dužini, očistiti od semenki i ocediti. Mocarelu iseći na manje komade, slaninu na kockice, a crveni luk oljuštiti i sitno iseckati. Pečurke oprati i iseći na listiće. Paradajz oljuštiti i iseči na kockice.

2.

Zagrejati 3 kašike ulja, dodati luk, propržiti, dodati slaninu, pa i nju kratko propržiti i na kraju dodati šampinjone i paradajz. Posoliti po ukusu, dodati sveže samleven biber i dinstati dok ne uvri sok koji će paradajz i šampinjoni da puste. Posoliti i polutke papika i staviti u pleh premazan sa 2-3 kašike ulja. Paprike se mogu poređati i u pleh obložen pek papirom, bez podmazivanja pleha.

Paprike napuniti filom i staviti u rernu koja je prethodno zagrejana na 210 stepeni C, da se peku 20-ak minuta. Izvaditi paprike iz rerne, preko poređati kocke mocarele i vratiti u rernu na 10-ak minuta da se mocarela istopi. Poslužiti toplo.

3.

Više možete pogledati ovde.

Možete me pratiti i na

Posluživanje

Paprike poslužiti dok su tople.

  • Povrće-prilog(1)
  • Paprike(1)

3

Fine paprike.

Hvala puno draga . Bas tako. Lep pozdrav!

Kako god da ih napuniš, ukusne su. Jako fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene paprike
macapapucarica

Zapečene paprike