Sastojci
Priprema
Priprema
Staviti kvasac sa 1kasicicom secera i brasna u 1dcl mlakog mlijeka.
Umutiti jaja, dodati 2 soljice ulja, nadosli kvasac, oko 4dcl mlakog mlijeka, 1.5 soljicu secera i umijesiti 1kg brasna.
Tako da se dobije glatko tijesto.
Ostaviti tijesto da nadodje pa ga mijesati , ovo ponavljati 2-3 puta.
Kada je tijesto spremno razvijati ga debljine 1, 5cm zatim vecom casom praviti krofne , staviti kasicicom dzem ili eurokrem preklopiti drogm krofnom i sa manjom casom ponovo praviti krofnu tako da se predhodne dvije mase slijepe.Krofne ostaviti 20min da nadodju i prziti ih u vrelom ulju dok ne dobiju tamniju smedju boju.Vaditi krofne i valjati u secer.
Posluživanje
hmmm,,,, njam njammmm odlicne su pokusajte i vi i sami cete se uvjeriti!!!!!
Dva puta po 1, 5 centimetara je previše, a posebno ako se prži u 2 centimetra dubokom ulju i tako će narasti toko. Klasika kaže, ako se sastavljaju dvije polovice tijesta onda su debljine pola centimetra, a ako se utiskuje špricom onda je debljina 1 centimetar. I lakše je utisnuti nadjev i 100% sigurno da neće iscuriti.
Kako je tebi ispao recept?
7