Moj profil

Punjene lignje

60 minuta
123
Punjene lignje

Iako ima na ovim stranicama ovakvih recepata,svaki se po nečemu razlikuje,pa ajde da i ja objavim svoj!

Iako ima na ovim stranicama ovakvih recepata,svaki se po nečemu razlikuje,pa ajde da i ja objavim svoj!

Sastojci

za
30 dag liganja
NADJEV
2 žlice napola skuhane riže ili bulgura
2 žlice sira izrezanog na kockice
1 žlica sjeckanog češnjaka i peršina
sol,papar,ako volite i malo Vegete
nasjeckani krakovi od liganja
1/2 žlice maslinovog ulja
UMAK
1 manja kapula
1/2 paprike (babura)
1 žlica nasjeckanog peršina i češnjaka
2 kom pelata

Priprema

1.

Lignje očistite,ako su od koće,isperite da ne bi bilo u njima pijeska.

Rižu ili bulgur napola  skuhajte,isperite,ocijedite.

2.

Krakove nasjeckajte,sir narežite na kockice,nasjeckajte peršin i češnjak,dodajte rižu ili bulgur,maslinovo ulje,sol,papar i vegetu,ako želite.Promiješajte sastojke.

3.

Na maslinovom ulju propirjajte kapulu narezanu na malo krupnije komade i papriku narezanu na sitne komadiće.Dodajte češnjak i peršin.

Nakon dvadesetak minuta ubacite pomidore,još malo podinstajte.Posolite umak,maknite ga u stranu.

Lignje žličicom napunite i svaku zatvorite čačkalicom.

Položite ih u pripremljen umak,kratko sve popržite i zalijte vinom i ribljim temeljcem.

Kuhajte na laganoj temperaturi oko pola sata.

S vremena na vrijeme lagano protresite padelu,ili pažljivo promiješajte umak.

Posluživanje

Uvijek sam ovo jelo radila sa rižom,ali danas sam je zaboravila kupiti.Odlično je poslužio bulgur!

Ovako pripremljene lignje prijaju uz zelenu salatu i čašicu finog,bijelog vina.Naravno da ste i u lignje stavili to fino bijelo vino,nećete valjda nekim bućkurišem pokvariti ovako fini ručak!

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)