Moj profil

Punjene lignje

60 minuta
52
Punjene lignje

Znam da ima puno recepata za punjene lignje, ali nek vam se nadje i ovaj moj. Ovako punjene lignje su mi najdraze.

Znam da ima puno recepata za punjene lignje, ali nek vam se nadje i ovaj moj. Ovako punjene lignje su mi najdraze.

Sastojci

za
6-7 lignji srednje velicine
250 grama mijesanih gljiva(sampinjoni, shitake, vrganji…sto imate)
50 grama kozjeg sira
zlica nasjeckanog persina
1 glavica luka
Umak
500 grama rajcice
1 glavica luka
4 cesnja cesnjaka
puna saka nasjeckanih zacinskih trava(bosiljak, mazoran, ruzmarin)
jedna zlica konjaka

Priprema

1.

Lignje operite i odstranite im krakove, stavite da se mariniraju u maslinovom ulju i cesnjaku oko pola sata, a kao imate vremena i duze.

2.

Luk ispirjajte staklasto, dodajte narezane gljive i krakove te popaprite. Poklopite i kuhajte oko 5 minuta, onda otklopite, posolite i kuhajte jos 5 minuta da tekucina ispari. Gljive s krakovima, kruh, koji ste prethodno namocili u mlijeku, vrhnje i sir izmiksajte u multipraktiku. Slasticarsku spricu napunite ovom smjesom i punite lignje. Na kraju ih zatvorite cacakalicama.

3.

Rajcice prelijte vrelom vodom te im odstranite kozicu. Luk pirjajte na ulju pa dodajte protisnuti cesnjak i potom rajcice. Zacinite i poklopite te kuhajte 10-ak minuta. Pred kraj dodajte zacinske trave, vino i konjak te kuhajte jos nekoliko minuta.

4.

Umak od rajcica stavite u posudu i na to poredajte lignje. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Za vrijeme pecenja lignje okrenite nekoliko puta.
Uz ovo jelo jako dobro pase palenta.

  • Lignje(5)
  • Riba(2)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Lignje-fine(1)
  • More(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Plodovi mora(1)
  • Novo(1)

8

Kao prvo lignjama treba izvaditi plastičnu kost . kao drugo ,izčupati oko da nedaj bože ne slomite zub. Iza toga možete birati što s njima .

Ljubitelj sam lignji i uvijek sam ih standarno pržila i zadnji puta i pohala po preporuci @BiserkO – bile su super, ali dosta posla i zašpricane peći. Ovo mi se sviđa što ide u pećnicu, hvala !

Fantazija.Recept odmah dodajem u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene lignje…
ivonab

Punjene lignje…