Punjene lignje Rivica

Name: Punjene lignje Rivica
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg liganja srednje veličine; 100 g pršuta; 250 g crvenog radiča; 2-3 češnja češnjaka; peršin; Vegeta Maestro crni papar mljeveni; 100 ml ulja (mješavina maslinova i suncokretova); 1 žličica Vegete

60 minuta

430

Restoran “Rivica” iz Njivica s diplomom “Maison de qualite Saint Fortunat”, uvrstio je otok Krk u europsku elitu. Svakako to zaslužuju i kvarnerske lignje od kojih je Ivica Lesica majstorski priredio novo jelo.

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Sastojci

1 kg liganja srednje veličine

100 g pršuta

250 g crvenog radiča

2-3 češnja češnjaka

peršin

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

100 ml ulja (mješavina maslinova i suncokretova)

1 žličica Vegete

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Priprema

Lignje očistite pa zatim pripremite nadjev: krakove i pršut sitno nasjeckajte, dodajte crveni radič narezan na tanje kraće rezance, nasjeckani peršin i češnjak. Sve začinite mljevenim paprom i Vegetom pa izmiješajte.

Dobivenim nadjevom punite lignje, a otvore zatvorite čačkalicama.

U tavu na hladno ulje složite lignje, poklopite ih i polako pecite s jedne i druge strane pod poklopcem oko 15-20 minuta.

Posluživanje

Uz pečene lignje poslužite pržene ploške krumpira i bilo koju vrstu lisnate salate.

Savjet

Umjesto crvenog radiča možete u nadjev staviti mlade listove špinata.

Kako biste lignje lakše punili, otvor na vrhu proširite malim zarezom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)