Fantazija od palacinki.Zaista ima dosta posla,ali se ispalti.
Fantazija od palacinki.Zaista ima dosta posla,ali se ispalti.
Sastojci
Priprema
Palacinke mozete napraviti po bilo kojem receptu,ali napisala sam kako sam ja radila.
U posudu stavite prosijano brasno.Dodajte mleka,jaje i sol te sa varjacom stalno mesajte kako nebi imali grudvica.Ukoliko vam je previse gusto,dodajte jos malo vode.
U malo nauljenom i dobro zagrejanom tiganju,przite palacinke sa svake strane po minut-dva.Redzajte hi jedna na drugu,te ostaviti sa strane.
Pilece meso (mozete koristiti prsa ili bataci) ja sam koristila otkostene batake.Iseckajte na kockice.Luk iseckajte na sitno,a sampinjone na listice.
U veci tiganj,nalijte ulja kolko da pokrijete dno.Kada se ulje zagreje,dodajte iseckani luk,te przite dok omeksa.Potom dodajte kockice mesa,te przite dok porumenu.Na kraju dodajte pecurke,te i njih przite kratko...dok voda ispari koje su ispustile pecurke.
Ostavite sa strane,pa kada se prohladi,dodajte majoneza,pavlake,vegete,sol i papar.Promesajte da se sve poveze.
U drugu dublju posudu,stavite kisele pavlake i mleka.Izmesjate.Dodajte jaja te ponovo izmesajte dok se sajedini.
Na kraju dodajte naribani beli sir,te sve ponovo izmesajte.Dobicete srednje redzu masu.
Sad uzmite jednu palacinku,napunite je nadjevom,savite sa strane kako nebi vam iscureo fil,te zarolajte.
Redzajte u podmazani pleh jedna do druge,dok utrosite sve sastojke.
Potom polijte palacinke sa masom od jaja,pavlake i mleka.
Sa viljuskom pritiskajte malo palacinke po povrsini,kako bi se nadjev fino rasporedijo po tepsiji..
Odozgo narosite naribanim sa kaskavaljem,te stavite peci na 200 stepeni nekih 25-30 min.odnosno dok blago porumenu po povrsini
Secite na kocke,te posluzite dok je jos toplo.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz casu belog vina,odlicno je.
Kako je tebi ispao recept?
13