Paprike nemojte nadjenuti do kraja, tijekom kuhanja će nabubriti, pa bi paprike mogle pucati.
Moj profil
Pripremite punjene pečene paprike koje su odlično izbalansiran obrok bogat laganim mesom, povrćem i biranim namirnicama iz mediteranske kuhinje. Jednako su privlačne tople i hladne!
Pripremite punjene pečene paprike koje su odlično izbalansiran obrok bogat laganim mesom, povrćem i biranim namirnicama iz mediteranske kuhinje. Jednako su privlačne tople i hladne!
Sastojci
za
Priprema
1.
Na maslinovom ulju popecite sitno nasjeckane šampinjone i tikvice dok tekućina ne ispari.
2.
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
3.
U zdjelu stavite meso, ohlađene šampinjone i tikvice, bosiljak, Fant za punjenu papriku i sarmu pa sve dobro promiješajte.
4.
Paprikama odrežite vrh s peteljkom tako da dobijete mali poklopac, a ukoliko imate velike "babura" paprike prerežite ih po pola uzdužno.
5.
Pripremljenom smjesom napunite paprike pa ih na malo ulja u tavici lagano popecite. Paprike izvadite i položite u vatrostalnu posudu, a u tavicu dodajte nasjeckani luk i pirjajte do zlatne boje.
6.
Dodajte protisnuti češnjak i zdrobljene pelate te pirjajte 10-ak minuta. Umak malo razrijedite vodom, posolite, popaprite i umiješajte bosiljak.
7.
Njime prelijte paprike, pokrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 20 minuta.
8.
Paprike otkrijte, na svaku stavite žličicu kiselog vrhnja (i poklopite odrezanim vrhom paprike) te još zapecite 10-ak minuta.
Posluživanje
Pečene paprike poslužite s umakom i kuhanim krumpirom.
Savjet
Prije je bio uzrok štrajka to što su jim uskratili crnu bojicu za oči - nego češnjak. Ali i bez toga, recept je odličan!😉
6