Moj profil

Punjene pogačice

184
Punjene pogačice

Volim praviti punjene pogačice za rođendane jer izgledaju jako dekorativno, a uz to i ukusno...

Volim praviti punjene pogačice za rođendane jer izgledaju jako dekorativno, a uz to i ukusno...

Sastojci

Testo: 1 kg brašna tip 400 meko
500 ml mleka
2 dc ulja
50 gr kvasca
2 kašikice šećera
2 kašikice soli
Fil: 100gr starog kajmaka
200gr salame od pilećih grudi(ili po želji)
5-6maslina
susam i suncokret za posipanje

Priprema

1.

Testo: Odvojiti malo mleka, ugrejati i razmutiti kvasac. Dovoljno je da samo se otopi. Dodati sve ostale sastojke, pa zamesiti testo. Ostaviti malo da odmara.

Razvaljati testo oko pola santimetra. Okruglim kalupom vaditi male  pogačice. Uzeti manji okrugli kalup, pa iznutra praviti rupe. Odvajati da ostanu venčići.

2.

Na okrugli deo namazati razmućen žumanac sa malo mleka. Odgore staviti venac, pa i njega premazati žumancem i posuti susamom.

3.

Fil: Iseckati salamu i masline na sitne kockice, pa pomešati sa kajmakom i peršunom. Ne mora se dodavati so ako je kajmak slan.

4.

Napuniti pogačice sa filom. Bitno je da budu dobro napunjene jer se kajmak topi i fil pada. Odgore sam posula semenkama suncokreta. (ne mora)

5.

Zagrejati rernu na 200C i peći dok ne porumene.

6.

Ostatak malih pogačica iz venca premazati, pa posuti kimom i peći.

  • Party(3)
  • Peciva-slana(1)
  • Peciva-soleni(1)
  • Testo(1)
  • Dizano(1)
  • Leb i peciva(1)
  • Polneti-pogacici(1)
  • Salama(1)
  • Pogacice-slane(1)

33

Hvala tebi na isprobavanju i poverenju, i na lepim sličicama u galeriji ❤️ . Šaljem ti veliki pozdrav👋

Tijesto je savršeno!!!!Jako ukusno i fino.Hvala za recept!!!!! ❤️

Hvala, Nado, pozdrav🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zgužvana nadjevena pogača
betinna

Zgužvana nadjevena pogača