Moj profil

Punjene pogačice sa mljevenim mesom

54
Punjene pogačice sa mljevenim mesom

Ovaj recept sam dobila od svoje kćerke.Kaže njen omiljeni recept za pogačice.Evo i mama ga isprobala i dijelim sa vama.

Ovaj recept sam dobila od svoje kćerke.Kaže njen omiljeni recept za pogačice.Evo i mama ga isprobala i dijelim sa vama.

Sastojci

TiJESTO
300 gr brašna
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kašičica suhe germe
1 kašika ulja
100 ml mlijeka
100 ml vode
FIL
1 mala konzerva gljiva
3 struka mladog luka
1 kom. mrkve
po potrebi začini: so, biber, vegeta, mljevena slatka crvena paprika, fajita mix
malo umaka za crveno meso
malo peršuna
DRESING
500 ml jogurta
malo soli
2-3 čena usitnjenog bijelog luka

Priprema

1.

TIJESTO:

Navedene suhe sastojke sjediniti, dodati ulje, smjesu zamijesiti toplim mlijekom i vodom te dobijeno tijesto ostaviti da nadođe.

2.

FIL:

Mladi luk prodinstati na ulju, zatim dodati mljeveno meso, začine, mrkvu i nastaviti dinstati. Dodati gljive, paradajz pire, umak za crveno meso i još dinstati. Na kraju dodati usitnjeni peršun i ostaviti smjesu da se ohladi. 

(mislim da bi bilo još bolje koristiti friške gljive, naravno posebno ih prodinstati na usitnjenom luku i dodati smjesi, trenutno ih nisam imala)

3.

Nadošlo tijesto premijesiti, doraditi na pobrašnjenoj površini i podijeliti na četiri jednaka dijela. Svaki dio razviti u obliku kvadrata, na jednu stranu tijesta staviti fil i preklopiti drugom stranom tijesta. U formirane pogačice ostaviti tragove utisnute viljuške. Pogačice ostaviti 10-ak minuta. Peći ih u zagrijanoj rernu na 180 stepeni 15-ak minuta dok fino porumene. Pečene pogačice poprskati vodom i prekriti krpom.

Posluživanje

Pogačice poslužiti uz dresing. Prijatno :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)