Moj profil

Punjene pohane šnicle sa bundevom

58
Punjene pohane šnicle sa bundevom

Na temu tjedna...buća..   Pohana  punjena sa sirom i pećenom bućom  u pećnici

Kad vidim ljepu šniclu  žao mi je ne zarolati je  i dok sam jedne nedjelje ove jeseni radila ručak  nastala  je i ova varijanata  dok se buća  finooo pekla u pećnici  a šnicla  je  bila velika  i spremna da je zarolam nježnooo..    Recept može biti i Gluten Free samo stavimo bezglutena mrvice za pohanje..

Na temu tjedna...buća..   Pohana  punjena sa sirom i pećenom bućom  u pećnici

Kad vidim ljepu šniclu  žao mi je ne zarolati je  i dok sam jedne nedjelje ove jeseni radila ručak  nastala  je i ova varijanata  dok se buća  finooo pekla u pećnici  a šnicla  je  bila velika  i spremna da je zarolam nježnooo..    Recept može biti i Gluten Free samo stavimo bezglutena mrvice za pohanje..

Sastojci

4 teleća, svinjska ili pureća odreska
20 dag buće pećene
15 dag sira gaude, podravca ili zdenka sir
za p o h a nj e
mrvice brašno + 2 žlice kukuruznog brašna, jaje ili GLUTEN FRE mrvice za pohanje
za P I R E od B U Ć E
2 veća krumpira
20 dag buće pećene
SASTOJCI SE MOGU PRILAGODITI NA gLUTEN fREE PREHRANU SAMO PAZITI NA DEKLARACIJU

Priprema

1.

Pohane punjene šnicle iz pećnice:

Poželjno je  da šnicle  budu veće  cca 1 cm debljine. Šnicle potucite batićem za meso  u najlon vrećici lagano ne prejako, pazite da ostanu cijele. Na sredinu mesa stavite ploške sira i  pire od pećene buće te ga preklopite  sa drugom stranom šnicle  i rubove istucite batićem.

Snicle uvaljati u brasno, zatim u jaja (u koja smo prethodno ubacili malo soli i ulja) te u mrvice. 

****AKO STE NA BEZGLUTENSKOJ PREHRANI  onda koristite mrvice  za pohanje od bezglutenskog brašna pa sameljite na mlinčić za kavu malo corn fleksa i sezama i dobijete iodličnu smjesu  GF za pohanje.bezglutena ..- ovo sam naknadno GF ubacila  da ne pišem ponovo rcp a  sastojci su prilagođeni bezglutenskoj dijeti prehrani)****

Zatim šnicle uvaljajte u brašno, jaje te mrvice  (ili GF smjesa). Pohajte ih u vrućem ulju na laganijoj vatri oko 10-ak minuta. Meso možete puniti  i  još dodati pršuta  ili šunke.

Na vrlo malo  maslaca ih naglo i na jačoj vatri  vrlo kratko ispecite  sa jedne i druge strane tako da ljepo porumene..

U protvanu  ih poslažite  i pokrijte folijom..  Pecite na 200°C   do 30 min.  Pred kraj maknite foliju...

2.

PIRE od BUNDEVE:

Skuhati dva krumpira  u slanoj vodi.. Bundevu ispeći.  Propasirati sa   nastavkom za pire   Dodati soli  vrhnje, 1 žlicu maslaca   i  sjedeniti krumpir i buću.. Pire je krasne boje...

Inaće znam napraviti pire i samo od buče  i bez krumpira..ovisi koliko buče imam...i koliko nas bude na ručku..

3.

Buču  ispeći  na ovaj način: treba je prerezati   očistiti je od koštica i s korom  ispecite na 180°-190°C  . Pece se otprilike  cca 1,5-2h  dok se na površini ne uhvati hrustava  korica.. Buča ima dosta vlažnosti pa je ne treba sa ničim podljevati.. 

Možete i skuhati buču .. tako da  očistite  i izrežete na veće kocke.. kad se skuha  treba ju dobro ocijediti.. 

Posluživanje

Bundeva..Buča  muškantna tikva (Cucurbita moschata) a ima prekrasno crveno meso, slatko, upotrebljivo za pečenje, kolače juhe i dr.  Ima vrlo visok sadržaj karotena čak oko 20mg na 100 gr ploda.. ova prastara biljka,   koja je donešena iz Amerike i meksika služi u narodnoj medicini na razne načine. 

Buča je djelotvorna kod dobročudnih povečanja prostate kod muškaraca i kod   osjetljivog mokraćnog mjehura u žena.

redovito uzimanje bučinih sjemenki pozitivno djeluje kod dobročudnih adenoma prostate.. Zbog  velikog sadržaja kalija i magnezija  pogodne su za oboljele od reume i uloga..

Bučine su sjemenke odlično sredstvo protiv glista. Djelovanje im je nešto slabije  ali su neškodljive za zdravlje pa ih mogu uzimati djeca..trudnice...naravno ne u pretjeranim količinama..

U tu svrhu za odrasle je količina 450-650 grama očiščenih sjemenki smrvljenih s brusnicama..mlijekom ili marmeladom, a uzima se ujutro. Za djecu se koristi pola količine..

reguliraju rad bubrega i dobar su diuretik.

Sadrže kalij fosfor, kalcij, željezo i znatne količine magnezija. vitamine A,B1,B2,B6,C E i katorin.. Sastoje se od 90% vode.. Lako su probavljive, djelujuju umirujuće, idealne su za osobe osjetljivog ili bolesnog želuca ili crijeva.

vrlo su efikasne za smanjenje kolesterola u krvi.

Bučino ulje bogato je nezasićenim masnim kiselinama i djeluje povoljno protiv razvijanja  ateroskleroze. (S uljem od buće  volim začiniti salatu od graha..)

  • Bundeva(5)
  • Buce(2)
  • Tikve-buce(1)
  • Duganja(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Blazica2013(1)

69

draga moja Anka, iako kasnim od srca čestitam :)!❤️

Još jednom zahvaljujem  svima!!!.. E  daaa  sephia  nisam sa janjetinom ali jesam uživala u policama...i ovčetini na zelju  to mi je čak bilo bolje od janjetine..😘

Baš htjedoh napisati; briga Anku, ona se bori s janjetinom u Lici 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohani odresci sa hrenom
Mema

Pohani odresci sa hrenom

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečeni krumpir sa šunkom i jajima
ivlonca3

Zapečeni krumpir sa šunkom i jajima