Moj profil

Punjene rajčice sa zapečenim krumpirom i povrćem

70 minuta
36
Punjene rajčice sa zapečenim krumpirom i povrćem

Svi pune paprike a zašto ne puniti rajčicu?!? Rajčica ima sočno, ukusno i slatkasto meso što je daje primamljivom za puniti pogotovo s mljevenim purećim mesom. Jelo postaje sočno, slatkasto i osvježavajuće pogotovo za vruče ljetne dane.

Svi pune paprike a zašto ne puniti rajčicu?!? Rajčica ima sočno, ukusno i slatkasto meso što je daje primamljivom za puniti pogotovo s mljevenim purećim mesom. Jelo postaje sočno, slatkasto i osvježavajuće pogotovo za vruče ljetne dane.

Sastojci

za
1 kg rajčice Grapollo (slobodno koristite domaće rajčice ali izberite one okruglijeg izgleda)
50 dkg mljevene puretine
50 dkg krumpira
30 dkg mješane mrkve i graška (ja sam koristi smrznutu ali ako imate svježe slobodno je iskoristite)
20 dkg luka ili dvije srednje glavice (jedna za pirjanje mesa a druga za povrće)
2 režnja češnjaka
4 dkg sira Ribanca (ili nekog drugog topivog sira)
4 jušne žlice maslinovog ulja
prstohvat-dva origana
prstohvat-dva lista peršina sitno isjeckanog
kokošja kocka za juhu Podravka
sol i biber prema vašem ukusu

Priprema

1.

Krumpir sam ogulio i narezao na kockice veličine 0,5X0,5 cm, te stavio u hladnu vodu i kuhao dok krumpir ne prokuha.  

2.

U međuvremenu sam izdubio rajčice sa čajnom žličicom. Treba pripaziti da meso rajčice koje se nalazi na kori ne odvojite već treba izvaditi samo sredinu.

3.

Pureće mljeveno meso pirjao sam na luku i češnjaku ali samo da se meso raziđe. S ispirjanim mesom punio sam izdubljene rajčice.

4.

Grašak i mrkvu ispirjao sam na crvenom luku, dodao češnjak i sredine iz rajčica. Smjesi sam dodao kocku kokošje juhe (izdrobljenu) i pustio da prokuha te sam dodao krumpir i začinio sa začinima.

5.

U posudu za pečenje stavio sam punjene rajčice i krumpir s povrćem. Rajčice sam posipao sa sirom Ribancem. Posudu sam stavio u zagrijanu pečnicu na 180 stupnjeva i pekao 35-40 minuta.

6.

Krumpir s povrćem i punjene rajčice servirajte zajedno. U slast!

Posluživanje

Poslužite sa zelenom salatom!

Čaša ugodno rashlađenog Sivog Pinota je meni prijala poslje ovog jela.

  • Meso-mljeveno(1)
  • Mljevena-puretina(1)
  • Rajcice-punjene(1)
  • Paradajz-punjeni(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Rajčica(1)
  • Paradajz(1)
  • Puretina(1)

8

Super, hvala na dojmovima slika je prekrasna, Imaš kavu kada se sretnemo 😉

Jučer sam ovo pripremila za ručak i bilo nam je prefino! Jedino nisam imala graška pa sam ga zamijenila kukuruzom. Odlično, lagano jelo!👍

Odlično izgleda!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rajčice punjene rižom
tracy

Rajčice punjene rižom