Moj profil

Punjene rajčice u kremastom umaku

50 minuta
26
Punjene rajčice u kremastom umaku

Još jedno ljetno jelo u kojem možemo uživati dok ima rajčica. Nedavno smo otvorili zadnju teglicu ajvara od prošle godine, ostale još 2 žlice taman za ovaj današnji ručak.

Još jedno ljetno jelo u kojem možemo uživati dok ima rajčica. Nedavno smo otvorili zadnju teglicu ajvara od prošle godine, ostale još 2 žlice taman za ovaj današnji ručak.

Sastojci

za
4 velike mesnate rajčice (svaka oko 300 g)
1 glavica luka
2 žlice ulja
2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka
2 žličice Vegete + 500 ml vruće vode
125 g mozzarelle (1 kom)
1-2 žlice ajvara
100 g slatkog vrhnja za šlag ili kuhanje
1-2 žlice Gusnnela ili brzog Gustina za umake
sušeni bosiljak
2 grančice svježeg bosiljka

Priprema

1.

Operite rajčice pa svakoj odrežite kapicu malo ispod peteljke. Žličicom izdubite sredinu, neka ostane oko 1 cm mesa na rubovima rajčice. Usitnite izdubljene komade rajčice prema potrebi, ja nisam trebala.

Uključite pećnicu na  200°C.

2.

Luk oljuštite pa sitno nasjeckajte. U velikoj, dubljoj tavi (još bolje woku) ugrijte ulje pa prepržite meso na jačoj vatri uz miješanje kuhačom. Kad meso promijeni boju, nakon 5-6 minuta, dodajte luk pa kratko propržite. Zatim stavite 1 žlicu koncentrata rajčice, unutrašnjost rajčice, sušenog bosiljka, soli i bibera prema ukusu. Kada zakipi neka kuha 5 minuta.

3.

Pomiješajte Vegetu s 500 ml vruće vode iz pipe. Stavite rajčice u posudu za pečenje, napunite nadjevom pa okolo njih nalijte juhu. Pecite 15 minuta, a zatim pospite kockicama narezane mozzarelle pa pecite još 5 minuta. Sad možete dodati i poklopce rajčice sa strane u protvu da omekane.

4.

Izvadite rajčice iz protve pa juhu iz protve ulijte u tavu ili lonac, dodajte ajvar, 1 žlicu koncentrata rajčice, slatko vrhnje pa pustite da tekućina zavrije. Umutite 2 žlice Gusnnela s malo vode pa ulijte u umak, miješajte 1-2 minute dok se ne zgusne.

5.

Operite bosiljak, otresite od vode pa narežite listove. Vratite rajčice u protvu, zalijte umakom okolo.

Posluživanje

Prije serviranja pospite narezenim svježim bosiljkom. Prijedlog priloga je rižoto ili riža.

Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.

  • Rajčice(2)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Mozzarella(1)
  • Ručak(1)
  • Paradajz(1)

4

🙂

FINO,FINO😋

😁👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PUNJENI PARADAJZ(POSNO)
Ljljana-Ljilja

PUNJENI PARADAJZ(POSNO)