Moj profil

Punjene rolice patlidžana

60 minuta
28
Punjene rolice patlidžana

Mirisne rolice pripremljene u komplementarnoj kombinaciji žutog limuna i ljubičastih patlidžana upotpunite zlatnim grožđicama i uživajte u okusu zlatnog reza.

Mirisne rolice pripremljene u komplementarnoj kombinaciji žutog limuna i ljubičastih patlidžana upotpunite zlatnim grožđicama i uživajte u okusu zlatnog reza.

Sastojci

za
3 duga ljubičasta patlidžana
ekstra djevičansko maslinovo ulje
30 g pinjola
40 g zlatnih grožđica
1 češanj češnjaka
1 luk
2 žlica naribanog pecorina (ili drugi zreli sir)

Priprema

1.

Očistite patlidžane i narežite ih uzdužno na ploške (debljine približno 3 mm). Stavite patlidžane u slanu kipuću vodu i kuhajte 4-5 minuta. Ocijedite ih i stavite na upijajući papir.

2.

Za nadjev u tavi na 3 žlice maslinova ulja popržite sitno narezani luk do zlatnožute boje, dodajte nasjeckani češnjak, sol, grožđice, pinjole, sir, krušne mrvice, bosiljak i peršin, promiješajte te maknite s vatre.

3.

Na svaku položenu plošku patlidžana stavite žličicu nadjeva (ostavljajući malo nadjeva) te savijte u rolice.

4.

Posložite u posudu za pečenje, naizmjence između rolica umetnite ploške limuna narezane na polovice i 1 listove lovora.

5.

Preko svega nanesite preostali nadjev, pokapajte maslinovim uljem i pospite prstohvatom soli.

6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Uz ovo sočno, ukusno jelo pogodno za finger food stol, odlično će odgovarati feta sir.

  • Patlidžan(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Punjeno povrće obožavamo(1)
  • Peceno(1)
  • Jelo bez mesa(1)
  • Rolice(1)
  • Patlidžan - ljubičasti ljepotan(1)
  • Limun - ljetno i žuto(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidžan rolnice
Pomoravka

Patlidžan rolnice

Rolnice od patlidžana, tikvica…
maslinka

Rolnice od patlidžana, tikvica…