Jako meko tijesto punjeno prefinim nadjevima, romantičnog izgleda i savršenog okusa ;)
Jako meko tijesto punjeno prefinim nadjevima, romantičnog izgleda i savršenog okusa ;)
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno i načinite udubinu u sredini, dodajte sol,sodu bikarbonu i naribanu koricu limuna oko stijenke posude.
Razmutite kvasac sa 2 žličice šečera i malo toplog mlijeka, dodajte par žlica brašna i ostavite na uzlazi.
Kada se kvas digne, umiješati u brašno, dodati jaja, ulje,ostatak šečera i sa toplim kiselim mlijekom ili mlijekom zamijesiti tijesto. Dobro ga izraditi da se vide mjehurići zraka u tijestu, onda ga pobrašniti i ostaviti da uzlazi.
Sada tijesto podijeliti na pola pa opet na pola i tako dok ne dobijete male komade.Umijesite loptice otprilike
<---- ove veličine, ja sam dobila oko 64 kom.
Za fil samo pomiješajte sve sastojke, pošečerite sir po ukusu.
Razvaljajte svaku ukrug, malo zarežite na tri mjesta. U sredinu stavite fil, okolo premažite bjelankom, malo razvucite "laticu" i slažite ukrug. Ružicu malo oblikujte i stavite u pouljen lim. Ostavite kratko da uzlazi.
Premažite žumanjcem razmućenim sa mlijekom i pecite na 180°C. Ako vam pucaju sastrane i fil curi malo smanjite temperaturu.
Posluživanje
Poslužite tople ili hladne jednako su ukusne. Ako vam ostane za idući dan spremite u posudu sa poklopcem ili plastičnu vrećicu. Dobar tek! ;)
Kako je tebi ispao recept?
8