U trenutku inspiracije nastale su ove snicle…
Sastojci
Priprema
Snicle najpre izlupati.(ukoliko su pilece, izlupati malo, paziti da ne pucaju, a ukoliko su svinjske moraju biti veoma tanke i dobro izlupane, kako ne bi bile tvrde i zilave)
Posuti ih vegetom i solju, i dobro utrljati.
Zatim svaku premazati kajmakom, u koji je prethodno dodat izgnjeceni beli luk.
Preko kajmaka, na svaku dodati rendanu sunku, kackavalj i sitno iseckanu dimjenu slaninu. Zatim malo pobiberiti odozgo.
Sada snicle po sirini malo ivice preklopiti, i urolati ih slicno kao sarme.Kada su rolne od snicli oformljene, po sastavu ubosti cackalice tek toliko da se ne otvore prilikom przenja.
Zatim rolne uviti u brasno, jaja i prezle pomesane sa susamom i prziti u dubljem ulju, u serpi sa mrezom, na jacoj vatri, ali ne preterano kako ne bi zagorele.
Kada su dobro porumenele, vaditi ih na kuhinjski ubrus, kako bi se ocedile od viska masnoce.
Kada se ocede prebacite ih u ciniju za serviranje, i pospite malo limunovog soka preko njih. Poklopite da ostanu tople do sluzenja.
Posluživanje
Mogu se sluziti samo uz salatu a moze i pomfrit uz njih.
e ovo je dobro..radit cu to u subotu, kumovi mi dolaze za rucak..radit cu i sa svinjskim i pilecim mesom..nadam se da ce uspjeti..po sastojcima mi se cinu ukusno ali mene brine kackavalj..sto je to???
11