Želim podijeliti sa vama recept moje mame koji je meni osobno jako dobar jer ne moram kuhati juhu uz njega s obzirom da su tikvice u saftu. :)
Želim podijeliti sa vama recept moje mame koji je meni osobno jako dobar jer ne moram kuhati juhu uz njega s obzirom da su tikvice u saftu. :)
Sastojci
Priprema
Dobro oprati tikvice, odrezati im krajeve, narezati ih na manje komade ( ja sam svaku na 2, 3 djela narezala) zatim ih izdubiti.
Izdubljeni dio možete skupa sa punjenim tikvicama staviti u saft ali s obzirom da sam ja dubila sa nožem nisam dobila lijepe valjke nego komade tikvica pa sam ja taj dio bacila.
MESO - mljeveno meso pomiješati sa jednim trajbanim jajetom, parmezanom (ovisno o količini mesa, najbolje da vidite od oka), češnjakom, peršinom i soli i paprom.
Pripremljenim mesom napuniti tikvice (dobro utisnuti da meso ne ispadne tjekom kuhanja). Ukoliko vam ostane mesa napravite kuglice pa ćete imati čufte za one koji ne jedu tikice. :)
SAFT - u loncu napravite ajnpren (na ulju popržiti brašna dok malo ne požuti) dodati vode ( onoliko koliko želite da bude safta) i pola litre paradajz sosa. Zatim dodati sve začine, staviti tikvice unutra tako da budu jedna pored druge a ne jedna na drugoj, poklopiti i kuhati oko 1,5 do 2. Dok ne bude kuhano.
I to je to!
Dobar tek! :D
Posluživanje
Najbolje je poslužiti toplo sa pire krumpirom!
1