Moj profil

Punjene tikvice sa kinoom, pecurkama i mlevenim mesom

60 minuta
29
Punjene tikvice sa kinoom, pecurkama i mlevenim mesom

Ostalo tikvice i za ovu divoticu, tikvice volim na svaki moguci nacin.

Ostalo tikvice i za ovu divoticu, tikvice volim na svaki moguci nacin.

Sastojci

za
375 ml govedjeg ili povrtnog temeljca
450 gr mlevene govedine ( ja sam koristila mlevenu piletinu)
po ukusu soli i bibera, vegeta Natur
1/2 veceg naseckanog luka
1/2 paprike(babure) bilo koje boje, sitno naseckane
prstohvat tucane paprike
150 gr sitno seckanih sampinjona
2 cena propasiranog belog luka
1 kasika sitno iseckanog svezeg oregano
2 kasicice sitno iseckanog timijana
2-3 kasike sveze iseckanog persuna (ostaviti nekoliko listova za dekoraciju)
3 kasike paleta paradajza
1 kasika worchestershire sosa
50 gr sveze narendanog parmezana plus jos malo za dekoraciju
1 kasika sitno seckanog bosiljka

Priprema

1.

Prvo skuvati kinou, oprati je, pa sipati temeljac u serpicu, dodati kinou, pustiti da provri, pa onda smanjiti temperaturu i kuvati jos 15 minuta, poklopljenu.

2.

U tiganj, proprziti meso dok lepo se ne proprzi, dodati vegetu i biber.

3.

Ocediti od masnoce pa sipati u manju serpicu i ostaviti na stranu.

4.

U tiganj sipati ulje, zagrejati na osrednjoj temperaturi pa dodati luk i papriku, povegetiti, pobiberiti, dodati prstohvat tucane paprike pa proprziti oko 5-7 minuta, povremeno mesajuci.

5.

Dodati sampinjone pa prziti jos 3-5 minuta, dok sva tecnost skoro ne ispari, dodati oregano, timijan, bosiljak, persun i proprziti jos minut-dva.

6.

Dodati 3 kasike paleta paradajza i worcestershire sosa.

7.

U sve to umesati kuvanu kinou i przeno mleveno meso, dodati naribani parmezan, sve dobro promesati, pa puniti prethodno ispecene tikvice.

8.

Peci jos 25 do 30 minuta, izvaditi iz rerne pa ukrasiti jos seckanim persunom i naribanim parmezanom.
Bon appetit

Posluživanje

Ako su vam tikvice vece, iseci ih oko desetak cm duzine, polako ih izdubite ali ostavite dno, da vam drzi smesu kojom cete puniti. Premazati cetkicom sa malo ulja, malo posoliti i pobiberiti pa ih peci 25 minuta na pleh koji ste postavili sa aluminijskom folijom. Ako imate malo vode u njima ocediti ih i onda ih puniti.
Ovom smesom mozete isto puniti i paprike, njih takodje isecite na pola po duzini, ocistiti od semenki i belih zila, premazati cetkicom sa uljem, posoliti, pobiberiti i peci ih isto oko 25 minuta, pa ih puniti.
Napunjene paprike preliti paradajz sosom koji pravite za spagete ili nekim marinara sosom, peci ih oko 30 minuta, izvaditi ih posuti sa siorom po vasoj zelji (goudam cheddar, mozzarella) pa vratiti jos 5-10 minuta dok se sir ne otopi i bude zlatno zute boje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)