Punjene tikvice u umaku od jogurta

Tikvice oprati ,isec im vrhove(oguliti).Presec na pola i izdubiti im sredinu.Crni luk i paradajz isec na kockice,a beli luk sto sitnije iseckati.Sargarepu izrendati.

Na malo ulja proprziti crni i beli luk,a potom dodati mleveno meso.Kada bude na polovinu dinstanja dodati paradajz,sargarepu,sredinu iz tikvica i zacine po ukusu.Dodati predhodno obareni pirinac.Fil malo prohladiti i dodati parmezan.

Tivice puniti gotovim filom(po zelji ih zatvarati kolutom sargarepe).Poredjati ih u nauljenu vatrostalnu posudu preliti prelivom i pec u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Preliv:U odgovarajucoj posudi sipati jogurt,jaje,junecu supu,gustin,i mesavinu zacina.Beli luk i mirodziju sitno iseckati i proprziti na puter.Dodati pripremljenu mesavinu i kuvati na umerenoj temperaturi dok ne prokljuca.

Ja sam polovinu tikvica stavila u serpi prelima sa vodom(do gornjeg ruba tikvica) stavila masavinu zacina prvenu papruku zacin.Potom dodala paradajz iseckan na kockicama i malo presuna.Ostavila da prokljuca.Onda dodal zaprsku tako sto sam rastopila 100 gr putera i dodala kasiku brasna i sipala u vodicu.Jos malo prokuvala potom zapekla u pecnicu.