Punjeni cupavci

U zdjelu od mixera stavite zajedno mutiti svjeza jaja(sobne temperature!)sa secerom i soli,na najjacoj brzini 5-10 min.dok smjesa ne postane pjenasta.Dodajte vaniliju.

Zagrite rernu na 180°C.

Brasno,gustin,prasak za pecivo pomjesajte zajedno,pa lagano prosijano brasno dodaite u smjesu sa jajima i mjesajte zicom(pokretima odozdo prema gore)da smjesa ostane pjenasta...

Cetvrtasti pleh(23/23)samo dno,oblozite pek-papirom(ja sam koristila cetvrtasti kalup kojem se stranice otvaraju,ako ga nemate koristite manji kalup priblizno isti velicina,jer kora mora biti visoka)istresite smjesu i pecite 15-20 min.dok kora ne bude pecena(provjera cackalicom)

Dok se kora pece,cokoladu,maslac i mlijeko zajedno otopite na pari.

Maknite sa pare pa dodajte prosijani secer u prahu sa kakaom.Izmjesajte zicom.

Ohladenu koru prepolovite vodoravno.

Obadvije kore natopite sa cokoladnim punjenjem(odvojite 100ml za jednu,100ml za drugu koru)

Spojite kore da punjenje ostane unutra,prepolovite koru na cetvrtine,pa svaku cetvrtinu na jos cetiri komada.Dobit cete ukupno 16 tortica.

U cokoladno punjenje sto vam je ostalo dodajte 2 kasike vrele vode i malo izmjesajte.

U vecu zdijelu istresite sav kokos.

Svaku torticu umacite sa svih strana u cokol.punjenje,pa ih uvaljajte u kokos.