Moj profil

Punjeni cvjetovi tikvice

73
Punjeni cvjetovi tikvice

Cvjetovi tikvice bogati su vitaminom A, imaju diuretska i osvježavajuća svojstva. Uz to su i niskokalorični (naravno pripremite li ih bez dodatka masnoća, kuhane na pari, kao dodatak salati ili umaku za tjesteninu), 100 g cvjetova sadrži 12 kalorija.
Ovako punjene sadrže 180 kalorija po porciji.

Cvjetovi tikvice bogati su vitaminom A, imaju diuretska i osvježavajuća svojstva. Uz to su i niskokalorični (naravno pripremite li ih bez dodatka masnoća, kuhane na pari, kao dodatak salati ili umaku za tjesteninu), 100 g cvjetova sadrži 12 kalorija.
Ovako punjene sadrže 180 kalorija po porciji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
12 cvjetova tikvice
1 režanj češnjaka
40 g naribanog parmezana (Parmigiano Reggiano)
listovi bosiljka i mažurana
Bešamel umak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za bešamel, otopite maslac i na njemu popržite brašno (2 minute). Dodajte hladno mlijeko miješajući ručnom žicom. Nastavite kuhati 7-8 minuta neprestano miješajući. Dodajte parmezan, sol i papar po ukusu.

2.

Tikvice operite i osušite, odrežite im krajeve. Prvo ih narežite na tanke ploške po dužiti (ja sam ih narezala ribežom za kupus), a onda na štapiće. Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi s češnjakom, pa dodajte tikvice i popržite 1-2 minute da omekšaju.
Pomiješajte sir s naribanim parmezanom, dodajte tikvice, posolite i popaprite.
Cvjetove operite, izvadite tučak i osušite ih nježno tapkajući kuhinjskim papirom.
Napunite cvjetove pripremljenim sirom.
Ulijte bešamel umak u posudu za pečenje, i složite napunjene cvjetove na jednu stranu. Ja sam im okrenula par puta da budu sa svih strana umočeni u bešamel.
Rajčice operite i narežite na kockice. Odstranite po mogućnosti sjemenke i malo ih ocijedite. Rasporedite ih nasuprot punjenih cvjetova.
Pospite s malo parmezana i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Posluživanje

Ja sam poslužila kao prilog mesu, ali mislim da bi bili odlični i kao predjelo.
Baker’s corner

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.