Moj profil

Punjeni i zapečeni cvjetovi tikvica i tikvice u bešamelu sa tri vrste sira

14
Punjeni i zapečeni cvjetovi tikvica i tikvice u bešamelu sa tri vrste sira

Juče sam vidjela sliku i "recept": https://www.coolinarika.com/recept/punjeni-cvjetovi-tikvice i odlučila da ih moram napraviti.Nije mi se dalo ići do trgovine pa sam ih napravila sa onim što sam imala u frižideru.Obzirom da su sastojci sasvim drugačiji odlučila sam napisati recept

Juče sam vidjela sliku i "recept": https://www.coolinarika.com/recept/punjeni-cvjetovi-tikvice i odlučila da ih moram napraviti.Nije mi se dalo ići do trgovine pa sam ih napravila sa onim što sam imala u frižideru.Obzirom da su sastojci sasvim drugačiji odlučila sam napisati recept

Sastojci

Potrebno je
20-tak,a može i više cvjetova tikvica
2 mlade tikvice
5 trokutića zdenka sira(koristila Sirelin Picok)
250-300g gaude ili nekog drugog po izboru
Za bešamel
2-3 žlice vrhom pune brašna
1/2l mlijeka(možda i malo više)
sol
malo papra
malo vegete

Priprema

1.

Cvjetove tikvica očistiti tako što ćete im otkinuti peteljku i zajedno s njom izvaditi i tučak.

2.

Zdenka sir i polovinu gaude izrezati na štapiće i puniti cvjetove tikvica sa obadvije vrste sira po malo.

3.

Tikvice oprati i izrezati uzdužno na tanke šnite.Malo ih posoliti i ostaviti u cjediljki da se višak tečnosti koju tikvice ispuste dobro iscijedi.

4.

Na rastopljenom maslacu svijetlo popržiti brašno i zaliti sa mlijekom uz stalno miješanje.Posoliti, popapriti i staviti malo vegete.Ako je bešamel pregust doliti još malo mlijeka dok se ne dobije željena gustoća.Kad je bešamel gotov dodati mu na komadiće isjeckanu gorgonzolu i miješati na laganoj vatri dok se gorgonzola ne istopi.

5.

Vatrostalnu ili običnu tepsiju nauljiti i slagati red iscijeđenih tikvica jednu do druge i posipati ih bešamelom.Ponovno složiti red tikvica i bešamela, odnosno dok ne složite sve tikvice.

6.

Kad su tikvice složene i prelivene bešamelom na njih poslagati punjene cvjetove tikvica .I njih dobro preliti ostatkom bešamela i posuti naribanom gaudom.

7.

Peći na 220°C 30-tak minuta ovisno o pećnici.

Posluživanje

Može se služiti kao prilog uz neko meso ili sl.Meni je bilo super i kao samostalni obrok bez mesa:)))Slika mi nije baš nešto:(((valjda se vidi šta je pjesnik htio reći:))))

  • Cvjetovi tikvica(2)
  • Gorgonzola(1)
  • Gouda(1)
  • Tikvice(1)
  • Tikve-tikvice(1)

7

Obožavam takva jela. Super je. Hvala na receptu.

Hvala curke:))))

kako je ovo super zvuci…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjeni cvjetovi tikvice
DajanaD

Punjeni cvjetovi tikvice