Moj profil

Punjeni kelj s plodovima mora

45 minuta
13
Punjeni kelj s plodovima mora

Pravi je trenutak da kelj postane vaše omiljeno jelo jer uz ove fine sarmice s plodovima mora i raznolikim povrćem otkrit ćete čar kelja u spoju mediterana i kontinenta na istom tanjuru.

Pravi je trenutak da kelj postane vaše omiljeno jelo jer uz ove fine sarmice s plodovima mora i raznolikim povrćem otkrit ćete čar kelja u spoju mediterana i kontinenta na istom tanjuru.

Sastojci

za
800 g kelja
500 g plodova mora ( 800g - 1kg smrznutih) – lignje, dagnje, gamberi
2 češnja češnjaka
100 ml mlijeka
1 žlica Vegete
Za Primorsku salatu

Priprema

1.

Listove kelja blanširajte u kipućoj vodi kratko da omekšaju.

2.

Nakon blanširanja uronite ih u hladnu vodu tako da zadrže lijepu zelenu boju.

3.

Korijen lista odstranite (kao kod sarme), a zatim pripremite nadjev.

4.

Na malo masnoće popržite pancetu, češnjak i šampinjone.

5.

Dodajte plodove mora koje ste prethodno kratko prokuhali.

6.

Popaprite, dodajte sok limuna, krušne mrvice i 1 žlicu Vegete.

7.

Pripremljenim nadjevom napunite listove kelja, oblikujte u sarmice i slažite u namašćenu vatrostalnu posudu.

8.

Vrhnje, mlijeko i jaja pomiješajte pa tom mješavinom zalijte sarmice. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

9.

Na zagrijano ulje stavite luk narezan na ploške i mrkvu narezanu na kolutiće.

10.

Lagano pržite na vatri dok se luk ne zažuti pa dodajte grašak, posolite, popaprite i lagano pirjajte, povremeno malo podlijevajući vodom dok mrkva i grašak ne omekšaju.

11.

Pospite peršinom.

Posluživanje

Punjeni kelj s plodovima mora poslužite s pirjanim povrćem.

Savjet

Umjesto kelja možete upotrijebiti broskvu, vinovu lozu ili slično.

  • Kelj(3)
  • Plodovi mora(2)
  • Inmagazin(1)
  • Papar-mljeveni(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Blagdani-s-podravkom(1)
  • Kuhajte-s-podravkom(1)
  • Sarma-od-kelja(1)
  • Bosiljak-suseni(1)

1

woooow..čak ni ne trebaju plodovi mora, ima pancete i gljiva

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fritaja s divljim šparogama
coolinarika

Fritaja s divljim šparogama