Ovo jelo sam davno naucila od divne zene kod koje smo muz i ja stanovali kada smo se vencali.
Ovo jelo sam davno naucila od divne zene kod koje smo muz i ja stanovali kada smo se vencali.
Sastojci
Priprema
Oprati krompir sa ljuskom i staviti da se bari u slanoj vodi.
Dok se krompir bari ,obariti 2 jaja, kad se ohlade ocistiti i iseci na kockice. Ja ih seckam sa spravom koja sluzi za secenje jaja na kolutice s'tim sto ih okrenem posle prvog secenja popreko pa pritisnem ponovo.
Iseckati stisnjenu sunku i kiseo krastavcic takodje na kockice.
Obaren krompir ocistiti i izdubiti. Ako imate kasiku za dubljenje tikvica najbolje sa njom a ako ne kako se ko snadje.
Umutiti preostala 2 jaja viljuskom sa kasicicom soli pa dodati: kiselu pavlaku seckana jaja, seckan krastavcic. biber, seckanu sunku, i 1/3 krupno izmrvljenog krompira koji smo izvadili pri dubljenju krompira pa ovom masom napuniti supljinu.
Poredjati ih u nauljenu tepsiju a izmedju sipati preostali fil kome se doda jos 2 kasike kisele pavlake preostali krompir pa to lepo izmesa i staviti u rernu predhodno zagrejanu na 200 stepeni. Peci dok odozgo porumeni.
Kada se izvadi iz rerne ucini ce Vam se da na dnu ima previse masnoce, ali kad se malo prohladi krompir ce je upiti ali nece biti suvise masan.Odozgo cim izvadite iz rerne stavite po komadic mocarele. Ona ce se na vrelom krompiru otopiti i rasplinu ce se po njemu. Ja je ovog puta nisam stavila jer moj muz ne voli topljive sireve.
Posluživanje
Servirajte toplo sa ajvarom, kao ja, ili tursijom moze i beli stari sir.
Kako je tebi ispao recept?
2