Moj profil

Punjeni krompir-rolat

37
Punjeni krompir-rolat

Mekano tijesto od krompira sa ukusnim punjenjem od šampinjona i pilećih filea, meni skroz fino :)

Mekano tijesto od krompira sa ukusnim punjenjem od šampinjona i pilećih filea, meni skroz fino :)

Sastojci

1kg krompira
3 jaja
100gr.maslaca
100ml.jogurta
Brašno (po potrebi)
Pola praška za pecivo
Pola manje glavice luka
200gr.šampinjona
100gr.pilećih filea
100gr.trapista
Vrhnje za kuhanje
Koncentrat od paradajza
Susam
Začini (sol,biber,vegeta,peršun,celer)

Priprema

1.

U slanoj vodi skuhati krompir.Kada je gotov,dodati mu jaja,jogurt,maslac,sol,brašno i prašak za pecivo. Brašno dodajete da tijesto ne bude ni premekano ni pretvrdo. Od te smjese oduzeti polovicu i u nju dodati koncentrat od paradajza, da dobije svjetlije narandžastu boju.

2.

Na zagrijanoj tavi proprziti luk,dodati mu šampinjone,meso i začine:biber,sol,vegetu. Zatim usuti u tavu malo vrhnja za kuhanje i u to narendati trapist. Kada je gotovo dodati mu malo peršuna i celera.

3.

Oba tijesta razvući u dvije tanje kore. Na narandžastu koru staviti žutu, a na žutu smjesu od mesa i šampinjona. To zarolati u rolat, posuti susamom i peći.

4.

(Ja sam od istih sastojaka pravila i šnicle, koje su na slici. U tijesto od krompira sam stavljala istu smjesu kao i za rolat, oblikovala u šniclu, uvaljala u susam i pržila u dubokom ulju. Uz to sam skuhala rižu sa špinatom, koja je takođe na slici)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)