Moj profil

Punjeni lungić u crnom vinu

40 minuta
60
Punjeni lungić u crnom vinu

Tanki kolutići nadjevenog lungića s pekmezom od šljiva i crnim vinom mogu se zamijeniti i mesom divljači, a na jednak način pripremljeni kolutići zadovoljit će različite ukuse.

Tanki kolutići nadjevenog lungića s pekmezom od šljiva i crnim vinom mogu se zamijeniti i mesom divljači, a na jednak način pripremljeni kolutići zadovoljit će različite ukuse.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1-2 svinjska filea (800 g) lungića
100 g luka
1 žlica Vegete
100 g maslaca
100 ml crnog vina
500 g zamrznutih njoka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lungić očistite od žilica i suvišne masnoće.

2.

Narežite ga na dužinu od 15 cm i u sredini napravite džep.

3.

Za pripremu nadjeva pomiješajte luk i ocijeđene šampinjone, a zatim ih pomoću štapnog miksera dobro usitnite.

4.

Pripremljenu smjesu stavite u dresir vrećicu, pa nadjevom napunite otvore u lungiću.

5.

Nadjevene lungiće pospite 1 žlicom Vegete, uvaljajte ih u brašno i na zagrijanom maslacu ih sa svih strana popecite do zlatnožute boje.

6.

Popečene lungiće podlijte vinom i vodom, umiješajte pekmez od šljiva i pustite da sve zajedno na laganoj vatri kuha da meso omekša.

7.

U litru kipuće, blago posoljene vode dodajte njoke i uz lagano vrenje kuhajte oko 8 minuta, odnosno dok njoki ne isplivaju na površinu.

Posluživanje

Lungić narežite na manje komade, prelijte umakom i uz njih poslužite kuhane njoke.

Savjet

Za ovaj recept može se koristiti i meso divljači, koje prethodno barem preko noći držite u pacu.

  • Lungić(3)
  • Punjeni-lungic(2)
  • Svinjetina(2)
  • Blagdani(1)
  • Punjeni-lungic-u-crnom-vinu(1)
  • Nadjev(1)
  • Lunch-is(1)
  • Blagdanski-rucak(1)
  • Pekmez-od-sljiva(1)

1

Baš sam danas gledala ovo na TV-u. 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Raščupana pita
coolinarika

Raščupana pita