Zanimljiva prezentacija starog jela koje ce biti ukusno čak i onima koji ne vole kuvani kupus, pa makar bio začinjen i sa mesom. Potrebno Vam je samo malo dobre volje za prvi put i spremićete ga očas posla.
Zanimljiva prezentacija starog jela koje ce biti ukusno čak i onima koji ne vole kuvani kupus, pa makar bio začinjen i sa mesom. Potrebno Vam je samo malo dobre volje za prvi put i spremićete ga očas posla.
Sastojci
Priprema
Uklonite spoljne listove kupusa pa ga izdubite. Najlakše je sa velikom kašikom tankih ivica. Kupus koji vam preostane kasnije iskoristite za kupus salatu.
Izdinstajte seckani crni luk pa na njemu izdinstajte meso. Pripremljenim mesom napunite kupus.
Na vrh pospite pirinač koji ste dobro oprali.
Celu napunjenu glavicu uvijte u gazu. Gazu dobro zavežite na vrhu i spustite u kipucu vodu u koju možete dodadti i jednu kocku za supu ili je možete samo posoliti.
Kuvajte kupus 1-1/2 do 2 sata.
Kada je gotov, izvadite glavicu iz vode i ostavite da se dobro iscedi.
Uklonite gazu
Pradajiz sos napravite tako što na ulju propržite 1 kašiku brašna i sitno seckani beli luk, dodajte alevu papriku i lagano dodajte sok od paradajza. Mešajte svo vreme do željene gustine pa dodajte i kašičicu šećera i malo bibera.
Vruć sos pospite po punjenom kupusu.
Možete ga ubaciti i u rernu da se još malo zapeče a i ne morate.
Posluživanje
Kao prilog super paše pire krompir.
Preuzeto sa bloga: http://nastinipeksimeti.blogspot.com/2015/02/punjeni-mladi-kupus.html?showComment=1424769111365#c3546921340030379334
2