Petak... Nisam se organizirala za ručak... U frižideru svega po malo, malo vremena i odličan bezmesni ručak!
Petak... Nisam se organizirala za ručak... U frižideru svega po malo, malo vremena i odličan bezmesni ručak!
Sastojci
Priprema
Krumpire oprati, posušiti ih papirnatim ubrusom i cijele ih staviti u lim na kojem je već papir za pečenje. Pouljiti ga, posoliti i popapriti i staviti peći na 200 stupnjeva dok ne omekani... nekih pola sata.
Na maslinovom ulju popržiti poriluk, dodati tanko narezanu mrkvu i karfiol, zatim papriku, tanko narezanu tikvicu i šampinjone. Ovim nekim redom sam ja stavljala na tavu jer nekom povrću treba duže da omekani.
Dinstati kratko dok ne omekša, posoliti i popariti po želji.
Pečeni krumpir izvaditi iz pećnice, uz pomoć vilice i noža prerezati ga na pola, izdubiti još vruću sredinu krumpira i ostaviti sa strane.
U gotovo povrće se može dodati sira na kockice, (ja ga ne jedem pa za svoj dio ručka ga izbjegavam stavljati), napuniti krumpir smjesom i posuti ribanim sirom, topljenim i još kratko zapeći dok sir ne poprimi "zlaćanu" boju.
Ja sam koristila povrće koje sam našla u frižideru, karfiol sam uzela prije kuhanja krem juhe od istog, tikvica se našla, a šampinjoni ostali od jučer... Paprika je smrznuta već u kockicama, jer mi je također ostala, a budući da nisam ljubitelj bacanja ispravne hrane, radije ju spremim na određen način za "drugi put".
Također od ostatka krumpira koji ste izdubili napravite njoke i zamznite ih ili pak knedle... (da se ne baci!) :)
Također možete napraviti verziju sa mljevenim mesom koje prije treba prodinstati uz potrebne mirodije...kod mene su danas šampinjoni "glumili" meso. :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara