Moj profil

Punjeno pile

76
Punjeno pile

Obozavam raditi punjenu piletinu,uvijek nesto novo i nesto drugacije,a okus prekrasan.
Punjena piletina na ovakav nacin punjenja bude super socna i mirisna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 vece pile
3-4 grancice ruzmarina
malo crnog svjeze mljevenog papra
nadjev:
60 g trapista,naribanog
60 g gorgonzola sira.izmrvljenog
4 snite mortadele tanko narezane i sitno nasjeckane
malo svjezeg origana
1 zlica svjeze kadulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pile oprati i ocistiti te mu skarama skinuti kost na ledjima.

2.

Ovako pripremljeno pile se brze pece, a kosti spremite u zamrzivac, pa kada ih bude dovoljno moze se od njih napraviti temeljac.

3.

Dobro posusiti pile i lagano rukama mu opustiti kozicu po cijeloj povrsini prsiju i po batacima.Raditi to pazljivo da nam kozica ne pukne.

4.

Za nadjev pomijesati sastojke, sireve, mortadelu( a ona se ni ne mora koristiti),zacine i maslac.Sve lijepo izmijesati i s tom smijesom puniti pile u otvr ispod koze koji smovec napraviti.

5.

Sol u nadjevu je nepotrebna jer su sirevi dosta slani.

6.

Pile dobro natrljati izvana sa par zlica maslinovog ulja ,posoliti samo lagano i popapriti, ostaviti tako par minuta.

7.

Supljinu pileta napuniti sa par grancica ruzmarina ,a ostatak staviti po prsima.

9.

Peci oko pola sata na 220* a zatim smanjiti temperaturu i peci na 180* uz povremeno podlijevanje pileta sa sokom koji se napravio u tepsiji.

10.

Kada je pile gotovo, izvaditi ga iz pecnice, staviti sa strane na toplo da malo odstane, a tepsiju staviti na vatru, kratko zakuhati,(dok provre),odstraniti masnocu sa sosa ,preliti preko pileta i posluziti .

11.

Odlicno ide uz kremasti krumpir ,ali moze se posluziti uz prilog po izboru .

Posluživanje

Ovako punjeno pile,sa nadjevom ispod koze,napravi piletinu extra socnom,a masnoca kapa u tepsiju,dok ,moje je misljenje,punjenje piletine u supljinu zadrzava svu masnocu u nadjevu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.