Moj profil

Punjeno pile iz bakine škrinjice

54
Punjeno pile iz bakine škrinjice

Ima mnogo recepata i raznih varijanti za punjenje piletine. Mnoge sam načine isprobala, ali se uvijek najradije vraćam onom najstarijem prema kojem je moja mama, po receptu svoje mame, pripremala pile za Božić, pa je u našoj obitelji to postalo tradicionalno blagdansko jelo.

Ima mnogo recepata i raznih varijanti za punjenje piletine. Mnoge sam načine isprobala, ali se uvijek najradije vraćam onom najstarijem prema kojem je moja mama, po receptu svoje mame, pripremala pile za Božić, pa je u našoj obitelji to postalo tradicionalno blagdansko jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci za 6 osoba
Nadjev
2 - 3 dl mlijeka
10 - 15 dkg dimljene suhe slanine
1 glavica luka
vegeta po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pile očistimo od kosti i posolimo.
(Napomena: kosti možemo spremiti i iskoristiti za pileći temeljac)
Ako treba objašnjenje kako se vade kosti iz pilića, mogu naknadno napisati.

2.

Za nadjev sitno kosamo luk, slaninu narežemo na kockice i zajedno prodinstamo. Po potrebi dodamo malo ulja. Kruh (ja ogulim koru) nasjeckamo na kockice, dodamo jaja, mlijeko, dinstanu slaninu i luk, peršin i začine te sve zajedno izmiješamo da se dobro upije.

3.

Nadjevom punimo pile i zašijemo koncem ili povežemo čačkalicama i stavimo pći zajedno s usitnjenim krumpirom. Pečeno pile razrežemo na komade i serviramo. Serviramo uz pečeni krumpir i salatu po želji

Posluživanje

Ovo je jeftino i izdašno jelo, a vrlo je ukusno. Može se kombinirati s raznim prilozima i salatama.

  • Piletina(5)
  • Punjeno-pile(2)
  • Glavno jelo-piletina(1)
  • Bozicno(1)
  • Peceno-pile(1)
  • Pile-punjeno(1)
  • Piletina-s(1)

10

Jos samo da naucim da povadim kosti i pripremim pile za punjenje... :/

U Međimurju (bar moja mama Međimurka) se pile puni skoro identičnom filom ( ponekad u dodatak jetrica) ali se ne vade kosti već se filom ispuni unutrašnjost pileta. Dugo ovo već nisam jela, a ovo je odlično jelo. U svakom slučaju spremam ovaj recept.

Ma, nema problema. Raduje me da ti se dopada. Pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjeno pile
Pavloska

Punjeno pile