Moj profil

Punjeno povrće na provansalski način

42
Punjeno povrće na provansalski način

Ovo je moj prvi recept s obzirom da ja nemam 'svoje' recepte, a i ono što bi mogla nazvati svojim, već postoji objavljeno isto ili gotovo isto. S obzirom koliko sam dobrih recepata od vas ljudi pokupila,(hvala svima) dajem vam jedan koji sam daaavno našla u knjizi 'Sve kuhinje svijeta'. Ipak je  drugačiji od sličnih objavljenih, a meni idealan za ovo ljetno vrijeme.

Ovo je moj prvi recept s obzirom da ja nemam 'svoje' recepte, a i ono što bi mogla nazvati svojim, već postoji objavljeno isto ili gotovo isto. S obzirom koliko sam dobrih recepata od vas ljudi pokupila,(hvala svima) dajem vam jedan koji sam daaavno našla u knjizi 'Sve kuhinje svijeta'. Ipak je  drugačiji od sličnih objavljenih, a meni idealan za ovo ljetno vrijeme.

Sastojci

za
4 velike rajčice
2 velike glavice luka
3 režnja češnjaka
50 g naribanog sira grojera
1/2 žličice soli
malo bijelog papra
4 žlice bijelih mrvica
1 žlica ulja
ulje za lim

Priprema

1.

Rajčice operemo, obrišemo i poprijeko raspolovimo. Tikvice također operemo, obrišemo i raspolovimo po dužini. Glavice luka ogulimo  i poprijeko raspolovimo. Rajčice, tikvice i glavice luka izdubimo i sredinu narežemo na kockice. Pećnicu ugrijemo na 240°C.

2.

Ugrijemo žlicu ulja, na njemu popržimo sredinu plodova i stavimo je u zdjelu. Mljeveno meso popržimo na ostatku ulja i pomiješamo sa sredinom plodova. Češnjak ogulimo i protisnemo . Peršin, jaja, sir i češnjak umiješamo u smjesu od mljevenog mesa, posolimo i popaprimo. Smjesom nadjenemo izdubljene plodove, malo ih pritisnemo i pospemo mrvicama. Mrvice pokapamo uljem. Uljem namažemo lim i u njega stavljamo napunjeno povrće.

3.

Pečemo otprilike 45 minuta na srednjoj prečki pećnice; vrijeme ovisi o veličini plodova.

Posluživanje

Punjeno povrće možemo poslužiti vruće ili hladno. Može se puniti i drugo povrće. Ja punim i patliđan, a pred pečenje dolijem malo vode tako da sokovi koji se ispuštaju u pečenju ne izgore, već se dobije fini saftić.

  • LJETO(2)
  • Povrce-zapeceno(1)
  • Punjeno povrće(1)
  • Patlidjan(1)
  • Rajcica-punjena(1)
  • Tikvice(1)
  • Dolma(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Prilog(1)

3

njam!🙂

fino ... 🙂

Extra!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ravioli punjeni “zelenjavom” i sirevima
cooharica

Ravioli punjeni “zelenjavom” i sirevima

Patlidzani
Strufna

Patlidzani