Moj profil

Punjeno svinjsko file

54
Punjeno svinjsko file

Meso je mekano i socno, pogodno za praznike, svecane prigode ili nedeljni rucak.  

Meso je mekano i socno, pogodno za praznike, svecane prigode ili nedeljni rucak.  

Sastojci

za
Za punjenje
1 casa = 250ml.
1/2 casa=125ml feta sir, secen na kockice
1/4 casa=60ml ljubicasti luk, sitno secen
1 chen beli luk
1/3 casa =80ml suvo grozdje
2 kasike seckan persun
crn biber za ukus
File
2 kom. svinjskih filea, oko 600 gr.za 2 kom.
1 kasika puter
1/2 casa belo vino
1/2 casa temeljac - pileci

Priprema

1.

Pomesajte feta sir, ljubicasti luk,beli luk, suvo grozdje,persun i crn biber i ostavite na stranu.

2.

Ocistite meso od zilice, operite i osusite papirnim ubrusom. Malo posolite i pobiberite.

Zarezite file po duzini, da se moze otvoriti za punjenje. Napunite file sa pripremljenim filom i dobro zavezite kuhinjskim koncem ili ako nemate konac sa cackalicama.

3.

Zagrejte tavu za przenje, stavite puter da se stopi i na sredno visoku vatru, przite punjeno meso da se dobro zarumeni sa sve strane.

Dodajte belo vino i temeljac, poklopite i ostavite da se kuha oko 10 minuta.

Nekolko puta okrenite meso kako bi se svaka strana kuhala u tecnosti.

4.

Izvadite meso od tave i prenesite na tanjir. Otstranite konac ili cackalice i pokrijte folijom dok pripremate umak.

5.

U tavu u kojoj se przilo meso , naspite vrhnje za kuhanje i na laganoj vatri kuhajte da se dobije kremasti umak. Ako vam nije ostalo dovoljno tecnosti dodajte jos temeljac i vrhnje. MI volimo vise umaka pa sam ja dodala temeljac i vrhnje i kuhala dok nisam dobila fini kremasti umak.

6.

Narezite file i prelijte umakom. Servirajte uz prilog po vasoj zelji. 

  • Svinjetina(3)
  • RUČAK MESO(1)
  • Rd-by-bitola58(1)
  • Meso(1)

51

Odličan recept i jednostavni koraci, ručak je bio prva liga

Hvala vam 👋

Čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file punjen ajvarom i šparogama
coolinarika

Svinjski file punjen ajvarom i šparogama