Moj profil

Pureće roladice

40 minuta
42
Pureće roladice

Mnogi za pureća prsa kažu da su suha i bez nekog posebnog okusa pa ih zato i ne pripremaju često. No u spoju s finim i jednostavnim sastojcima bude nam se osjetila i ostajemo zatečeni punoćom arome

Mnogi za pureća prsa kažu da su suha i bez nekog posebnog okusa pa ih zato i ne pripremaju često. No u spoju s finim i jednostavnim sastojcima bude nam se osjetila i ostajemo zatečeni punoćom arome

Sastojci

za
oko 50 dag purećeg filea od prsiju
1 žlica senfa
10 dag dimljene vratine
10 dag sira
1 česan češnjaka
1 mala mrkva

Priprema

1.

Jednu manju tikvicu po duljini narežite što tanje, najbolje s onom spravicom pomoću koje se guli krumpir. Vratinu i sir također narežite na što tanje ploške. Pureća prsa narežite na 4 odreska, potucite batom i premažite senfom (samo s jedne strane). Preostale tikvice narežite na kockice.

2.

Na namazane odreske složite red narezanih tikvica, zatim vratinu i na kraju sir.

3.

Zarolajte u roladice i učvrstite s čačkalicama. Uvaljajte u oštro brašno.

4.

U tavu ili neku drugu prikladnu posudu stavite 2-3 žlice maslinovog ulja, zagrijte ga i popržite roladice sa svih strana.

5.

Izvadite roladice na tanjur.

6.

U preostalo ulje dodajte tikvice, sitno nasjeckani češnjak te mrkvu koju ste naribali što sitnije. Podlijte s 2-3 žlice vode ili povrtnog temeljca, dodajte sol i papar, neka prokuha pa dodajte roladice. Neka se zajedno pirja oko 15 minuta. Povremeno malo protresite i ako je potrebno podlijte.

7.

Iz gotovih roladica izvadite čačkalice pa ih po želji narežite na komade široke 2-3 centimetra ili poslužite cijele.

Posluživanje

Koristite tamnozelene tikvice, nemojte ih guliti jer daju lijepi kontrast svijetlom purećem mesu, vratini i siru.
Kao prilog poslužite rižu ili palentu i naravno salatu.

  • Puretina(4)
  • MESO - PERAD(1)
  • Mesni-rucak(1)
  • Nadjeveno(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Odlican-recept-jela(1)
  • Piletina(1)
  • GLAVNA JELA(1)

19

Evo me opet , ali rađene su pileće roladice koje ne umanjuju odličan okus kompletnog jela. Posebno je ukusan umak rađen od tikvica i mrkve kojeg primjenjujem i u drugim jelima :)

Evo sad kad sam naučila stavljati link, da pokažem ovo ukusno jelo, koje ću raditi još puno puta. Ova slika je slikana u vikendici za našu arhivu. Još tada nisam bila registrirana, ali sam isprobavala i mnoge druge fine recepte.

Ovo je jelo veoma ukusno i gurmansko.Radila sam ga od pilečih prsa.Riža i prilog su pun pogodak.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pureća rolada s pancetom i rikulom
monchislava

Pureća rolada s pancetom i rikulom