Moj profil

Pureće roladice

40 minuta
41
Pureće roladice

Mnogi za pureća prsa kažu da su suha i bez nekog posebnog okusa pa ih zato i ne pripremaju često. No u spoju s finim i jednostavnim sastojcima bude nam se osjetila i ostajemo zatečeni punoćom arome

Mnogi za pureća prsa kažu da su suha i bez nekog posebnog okusa pa ih zato i ne pripremaju često. No u spoju s finim i jednostavnim sastojcima bude nam se osjetila i ostajemo zatečeni punoćom arome

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
oko 50 dag purećeg filea od prsiju
1 žlica senfa
10 dag dimljene vratine
10 dag sira
1 česan češnjaka
1 mala mrkva
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jednu manju tikvicu po duljini narežite što tanje, najbolje s onom spravicom pomoću koje se guli krumpir. Vratinu i sir također narežite na što tanje ploške. Pureća prsa narežite na 4 odreska, potucite batom i premažite senfom (samo s jedne strane). Preostale tikvice narežite na kockice.

2.

Na namazane odreske složite red narezanih tikvica, zatim vratinu i na kraju sir.

3.

Zarolajte u roladice i učvrstite s čačkalicama. Uvaljajte u oštro brašno.

4.

U tavu ili neku drugu prikladnu posudu stavite 2-3 žlice maslinovog ulja, zagrijte ga i popržite roladice sa svih strana.

5.

Izvadite roladice na tanjur.

6.

U preostalo ulje dodajte tikvice, sitno nasjeckani češnjak te mrkvu koju ste naribali što sitnije. Podlijte s 2-3 žlice vode ili povrtnog temeljca, dodajte sol i papar, neka prokuha pa dodajte roladice. Neka se zajedno pirja oko 15 minuta. Povremeno malo protresite i ako je potrebno podlijte.

7.

Iz gotovih roladica izvadite čačkalice pa ih po želji narežite na komade široke 2-3 centimetra ili poslužite cijele.

Posluživanje

Koristite tamnozelene tikvice, nemojte ih guliti jer daju lijepi kontrast svijetlom purećem mesu, vratini i siru.
Kao prilog poslužite rižu ili palentu i naravno salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima