Moj profil

Pureće roladice s maslinama

45 minuta
65
Pureće roladice s maslinama

Zaštu bi bio samo odrezak kada mogu biti i roladice?

Zaštu bi bio samo odrezak kada mogu biti i roladice?

Sastojci

za
4 velika, tanka pureća odreska
4 šnite pršuta
4 žlice naribanog sira (upotrebljavam mocarelu, a može i neki tvrdi sir)
1 žlica kapara
maslinovo ulje, maslac

Priprema

1.

Odreske laganim udaranjem malo stanjimo, lakše ćemo napraviti roladice. Popaprimo in lagano posolimo, premažemo s malo maslinovog ulja.

2.

Masline sitno nasjeckamo, isto tako kapare.

Sir naribamo.

3.

Na svaki odrezak stavimo krišku pršuta, potresemo sirom i stavimo mješavinu maslina i kapara.

Napravimo roladicu i učvrstimo čačkalicom ili metalnim čačkalicom za mesne rolade.

4.

Na srednje ugrijanom maslinovom ulju pečemo roladice sa svih strana, da se malo zapeku, potom vatru smanjimo i u pokrivenoj posudi, na laganoj vatri, pečemo 20 do 30 minuta, da je meso mekano. Povremeno podlijemo s malo vode, dodamo i žlicu bijelog vina. Na kraju u umak dodamo žličicu maslaca i posudu samo malo pretresemo.

5.

Roladice poslužimo s rižom. Mi najčešće rižu srednjeg zrna prepržimo na ulju i na sjeckanoj kapuli, zalijem s malo vina i vode, dodam malo vegete ili kocku juhe, promiješam i kada tekućina isapri, opet zalijem vodom. I tako dok riža nije kuhana (da do tri puta zalijem, sve skupa traje oko 15 minuta). Ponekda dodam sitno naribanu mrkvu ili sitno sjeckan poriluk.

  • Curetina(2)
  • Ručak(2)
  • Puretina(2)
  • Roladice(1)
  • Specijalitet(1)
  • RUČAK MESO(1)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Rucak-puretina(1)
  • Rolada(1)

42

Evo, isprobano danas, jako fino!! Umjesto pršuta sam stavila dimljenu vratinu, bilo je super!!!

čestitke.. izgleda fino.. 🙂

oovo mora da je jako fino ! čestitam :)!!!❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureća rolada s mlincima
coolinarika

Pureća rolada s mlincima

Ukusni pureći rolat
Jasmina071

Ukusni pureći rolat