Moj profil

Puretina s povrćem

60 minuta
21
Puretina s povrćem

Recept sam dobila od bake koja već 30 god. na ovaj način sprema puretinu,samo što ju je ona spremala sa manje začina,a ja ovom carstvu začina ,koje mi (na svu sreću),danas imamo,jednostavno ne mogu da odolim.Probajte,nećete pogriješiti.

Recept sam dobila od bake koja već 30 god. na ovaj način sprema puretinu,samo što ju je ona spremala sa manje začina,a ja ovom carstvu začina ,koje mi (na svu sreću),danas imamo,jednostavno ne mogu da odolim.Probajte,nećete pogriješiti.

Sastojci

za
1 supena kašika senfa
po želji origana,bibera,čili papričice
po želji maslinovog ulja
200 g zelene boranije
200 g graška
kim,biber,so

Priprema

1.

Pureći file posoliti,cijeli premazati mješavinom senfa ,origana i mjevene čili papričice(može i slatka).Staviti u alu-foliju,umotati i staviti na pleh,te peći 30 min. na 200 stepeni.

2.

Kuvati boraniju i grašak oko 20 min. u kipućoj slanoj vodi.Kada je gotovo ocijediti povrće,te mu dodati biber i kim i promiješati, pa dodati isjeckan paradajz.

3.

Pureći file izvaditi iz rerne,skinuti foliju, isječi na šnite,te premazati sa malo maslinovog ulja i začiniti biberom.Poslužiti uz prethodno spremljeno povrće.Prijatno.

Posluživanje

Uz ovu pečenu puretinu savršeno pristaje crni Pinot,ali za njim ništa ne zaostaje ni francusko bijelo vino Chenin,kojeg odlikuje mješavina slatkog i kiselkastog ukusa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Puretina s povrćem iz voka
coolinarika

Puretina s povrćem iz voka