Moj profil
lakalu
17.2.2011.

Puretina u umaku

40 minuta
32

Puretina je, za razliku od ostalih vrsta mesa, siromašnija kalorijama, mastima i kolesterolom...

Puretina je, za razliku od ostalih vrsta mesa, siromašnija kalorijama, mastima i kolesterolom...

lakalu
17.2.2011.

Sastojci

za
1,5 kg pureći batak ili zabatak
1 luk crveni (veća glavica)
1 mrkva
1 korijen celera (tanka šnita)
2 češnja češnjak
400 g rajčica (pire)
1 žličica senf
7-10 zrna kapari
2 dl temeljac
sol, papar, peršin

Priprema

1.

Meso odvojiti od kosti i od kosti napraviti temeljac.

2.

Meso narezati na komadiće (odstraniti kožu i tetive).

Luk, mrkvu i celer sitno nasjeckati. 

3.

Na pripremljeno ulje (1-1,5dl) staviti meso da porumeni. Izvaditi i na isto ulje staviti pripremljeno povrće. Posoliti. Kad povrće omekša vratiti meso i na laganoj vatri pustiti da lagano kuha pod poklopcem.

4.

Dodati češnjak, kapare, senf i pire od rajčice . Podlijevati temeljcem. začiniti po ukusu. 

5.

Pred kraj dodati peršin sitno sjeckan.

6.

Kuhati 40-ak minuta

Posluživanje

Servirati sa palentom, tjesteninom, krumpirom, rižom...

  • Pureci-batak(1)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Pire od rajčice(1)
  • Meso-puretina(1)
  • Ručak(1)
  • UMAK(1)
  • Puretina(1)
  • Kapari(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)