Moj profil

Puretina u umaku od zelenog papra

30 minuta
42
Puretina u umaku od zelenog papra

Puretina je moje omiljeno meso, a kako je sama vrlo laganog i blagog okusa, upravo ta činjenica daje bezbroj mogućnosti za brzo pripremanje zdravih i nadasve ukusnih umaka. Oduševila nas je kombinacija ovako spremljenih šnicli i rolade od heljdinog brašna

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
meso
4 velike pureće šnicle, malo natučene
-- sol
umak
1 veća žlica maslaca
2-4 žlice maslinova ulja
1 žlica brašna
oko 20 zrna zelenog papra, malo zdrobljenog ili cijelog
1-2 dl povrtnog ili mesnog temeljca (a može i vode, vrhnja za kuhanje ili mlijeka)
-- začini po vašem izboru
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šnicle očistite od kožica i masnoća, te ih malo batićem za meso natucite, i posolite.

2.

Na tavici zagrijte maslac, pomiješan s malo maslinova ulja, prepecite zlatno šnicle i sklonite ih u stranu, na toplo.

3.

Na istoj masnoći gdje ste pekli šnicle, zlatno prepržite 1 žlicu brašna miješajući stalno, dodajte u avanu zdrobljen zeleni papar i podlijte s malo temeljca ili mlijekom, a možete i vrhnjem za kuhanje.

4.

Probajte umak i dodajte začine po vašem izboru, sol, papar…timijan..

5.

Šnicle poslužite prelivene umakom i s nekim prilogom po vašem izboru.

Posluživanje

Ja sam za prilog koristila roladu od heljde by sephia, a pili smo crno vino.
Možete u ovom umaku praviti i druge vrste mesa, a poznat i naročito je fin ovako pripremljen juneći biftek .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima